Họ nhanh chóng thực hiện công việc tách rời các bộ phận của con mực nang bằng tay, chia thành máu mực nang, não mực nang, đầu mực nang, vỏ mực nang… Những giỏ và chậu xung quanh đều được chất đầy các bộ phận này.

Những người dân trong làng đến xem cũng đều rất hứng thú; đây là lần đầu tiên họ được chứng kiến quá trình tách rời con mực nang như vậy.

“Sau khi tách ra như thế này, liệu đã có thể ăn được chưa? Có cần luộc trước không?”

“Không biết đâu… Hãy hỏi Đông Tử đi, anh ấy mới là người dạy chúng tôi cách làm này.”

“Có vẻ như Yáo Đông hiểu rất nhiều về chuyện này…”

“Đúng vậy… Trước đây thì anh ta lúc nào cũng lười biếng, không làm gì nghiêm túc cả; nhưng bây giờ thì dường như biết tất cả mọi thứ.”

Sau khi mọi người bàn tán một hồi, có người liền tiến lại hỏi Diệp Diệu Đông.

Diệp Diệu Đông cắt rời các bộ phận một cách nhanh gọn và trả lời: “Não mực nang chỉ cần luộc qua nước sôi là có thể ăn được, hoặc có thể dùng để nấu canh. Máu mực nang cần phải luộc trước rồi để ráo. Còn đầu mực năng và vỏ mực nang thì có độc, việc xử lý chúng khá phức tạp; tôi không biết cách làm, nên cần phải gửi chúng đến những xưởng chuyên gia để xử lý.”

Việc xử lý con mực nang cần tuân theo phương pháp “ba loại muối và hai loại bột”. Dưới tác động của muối và bột alum, con mực nang tươi sẽ nhanh chóng mất nước và độc tố sẽ bị loại bỏ.

Đồng thời, sau khi ngâm trong muối với lượng lớn, con mực nang sẽ dễ dàng được bảo quản hơn và ít bị hỏng hóc hơn.

Về cách xử lý con mực nang, việc sử dụng bột alum và muối thực sự rất cần được tuân thủ nghiêm ngặt. Vì vậy, nếu bạn không phải là người chuyên nghiệp, tốt nhất không nên tự mình thử làm.

Nếu không xử lý đúng cách, không những không thể loại bỏ độc tố trong con mực nang mà cuối cùng chúng có thể chỉ còn lại nước thôi.

Diệp Diệu Đông biết về phương pháp “ba loại muối và hai loại bột”, nhưng anh ta chỉ hiểu một cách sơ lược thôi; cụ thể phải làm như thế nào, anh ta không rõ lắm. Anh ta chỉ định sau khi tách xong các bộ phận, sẽ ướp muối để bảo quản rồi tìm người khác đưa chúng đến xưởng.

Thấy A Tài đang xem với vẻ hứng thú bên cạnh, anh ta lập tức hỏi: “Xong rồi à? Bao nhiêu cân vậy?”

“9206 cân đấy… Khả năng cắt của anh khá tốt đấy nhỉ? Chắc kiếp trước anh từng làm nghề gì đó liên quan đến dao kéo chứ?”

“Đúng vậy… Nghe nói kiếp trước anh là người đóng đinh, mỗi lần cắt đều chuẩn xác lắm.” Diệp Diệu Đông vừa nói vừa vẫy con dao về phía anh ta,

“A Cái lẩm bẩm một hồi rồi vẫn đi giúp họ làm việc như gọi điện thoại, liên lạc với người này người kia.”

Khi trở lại, Diệp Diệu Đông thấy mọi việc cũng gần như hoàn tất rồi.

Những chậu đầy những xác sứa đã được tách ra từng phần; trông chúng thật bẩn thỉu và lộn xộn, khó có thể tưởng tượng nổi chúng sẽ ngon đến mức nào khi được dùng làm món ăn.

Người dân trong làng xung quanh vẫn còn đang nhìn ngắm không ngừng.

“Chỉ vậy thôi à? Mọi việc đã xong rồi sao?”

“Họ sẽ đến lấy hàng vào lúc nào?”

“Có thể thanh toán tiền được chưa?”

“Sao vội vàng thế nhỉ… Họ vẫn chưa dọn xong mà. Chờ một chút đi…”

……

Diệp Diệu Đông cũng hỏi A Cái: “Có ai đến lấy hàng không nhỉ?”

Nếu không có ai, anh ta sẽ phải tự tìm cách khác.

Lúc đang tách các phần sứa, anh ta đã nghĩ đến việc này rồi. Nếu ở đây không tìm được người đến lấy hàng, anh ta sẽ tự lái thuyền đưa chúng đến khu vực biển giữa Chiết Giang và Phúc Kiến; mặc dù sẽ tốn thêm thời gian và chi phí xăng, nhưng cũng có thể kiếm thêm thu nhập ở đó.

“À, tôi đã gọi điện cho vài người, nhờ bạn bè giới thiệu thêm… Cuối cùng cũng tìm được người sẵn lòng đến lấy hàng, nhưng họ không có thời gian đến đây. Họ nói rằng hiện nay ở vùng biển gần khu vực Chiết Giang – Phúc Kiến đang có rất nhiều sứa, đây là mùa cao điểm, nên họ cũng không kịp thu hoạch. Bạn tôi không quen với việc buôn bán sứa, nên không dám nhận hàng.”

“Vậy là phải tự mình đưa chúng đến đó à?”

“Đúng vậy.”

Diệp Diệu Đông nhíu mày suy nghĩ một lát: “Người đó có đáng tin cậy không nhỉ? Liệu họ có thực sự giúp được không?”

“Chắc là đáng tin cậy thôi… Bây giờ mọi việc đều phải nhờ người này người kia giới thiệu mà.”

“Hay là tôi mời bạn tôi đó đi cùng nhỉ? Tôi sẽ trả công cho anh ấy… Dù sao đó cũng là người anh ấy quen biết mà.”

A Cái suy nghĩ một lát rồi nói: “Việc tôi truyền thông tin giữa các bạn cũng không tiện lắm… Thôi để tôi đưa số điện thoại cho bạn, các bạn tự nói chuyện với họ đi. Bạn tôi là người đáng tin cậy, anh ấy cũng là người dân trong làng của chúng ta.”

“Cũng được.”

Có một người quen biết và đáng tin cậy đi cùng thì tốt hơn là chỉ mình anh ta đi một mình.

A Cái lấy cuốn sổ rách nát của mình ra; trên đó ghi đầy những số điện thoại và tên người. Anh ta ghi lại một chuỗi số rồi xé tờ giấy đó ra đưa cho Diệp Diệu Đông.

“Bạn hãy gọi số này đi… Khi nói được, hãy yêu cầu họ thông báo cho Chen Jiannian đến nghe máy.”

“Cảm ơn nhé! Sau khi bán hết hàng, tôi sẽ mời bạn đi uống r

“Cứ đi đi, chẳng ai trong làng biết làm việc này đâu; nếu không thì cũng đến lượt bạn kiếm tiền này mà.”

“Đúng lúc này gặp phải thì tiếc quá, tôi đi trước nhé.”

Trong khi họ đang nói chuyện, Lâm Túy Thanh đã sắp xếp gọn gàng tất cả đồ đạc và cho chúng lên xe đẩy.

Với số lượng sứa lớn như vậy, chỉ có chiếc xe đẩy của họ thì không biết phải chở đi bao nhiêu lần; vì vậy họ nhờ mọi người giúp đỡ chở một chuyến để có thể thanh toán ngay tại chỗ. Hơn nữa, phần lớn các giỏ đều được mượn từ người dân trong làng, nên sau khi thu dọn xong họ có thể trả lại chúng.

Kiếm được tiền của họ, chỉ là giúp đỡ một chút thôi mà; người dân trong làng đều rất vui lòng.

Hơn 9000 kg sứa, mặc dù khi phân loại đã mất đi một ít nước, nhưng vẫn còn khá nhiều trọng lượng. Phần máu sứa quý giá được để trên xe đẩy của họ; khi xe đẩy ở phía trước, phía sau theo sau là một chuỗi dài các giỏ sứa, trông khá đẹp mắt.

Một số người dân đi qua không hiểu chuyện gì, còn tưởng họ đang vận chuyển thứ gì đó, liền tụ tập lại để nhìn và hỏi thăm. Những người đi cùng để lấy tiền đã giải thích, nhưng mọi người vẫn không tin rằng những thứ này đã được phân loại như vậy mà vẫn có người mua; một số người thậm chí còn hoài nghi và chê bai.

Những người dân trong làng kiếm được tiền chỉ cười mỉm mà không bày tỏ ý kiến gì; họ vẫn cần đến A Đông để lấy tiền.

Diệp Diệu Đông nghe xong cũng không hề quan tâm; những lời hoài nghi đó thật bình thường thôi… Ai bảo anh ta là người đầu tiên trong làng thử nghiệm việc kinh doanh này chứ?

Dù sao thì cũng chỉ là khoảng 90 đồng thôi; nếu có thể bán được thì sẽ kiếm được nhiều lợi nhuận; nếu thất bại thì thiệt hại đó cũng chưa đáng kể.

Sau khi đưa tất cả các phần sứa vào sân, Lâm Túy Thanh cũng đưa ra tiền lẻ để thanh toán cho mọi người và trả lại các giỏ đã mượn.

Cô nhìn những giỏ đầy ắp trong sân, cau mày; gần như không còn chỗ để đi nữa, chỉ còn một con đường nhỏ ở giữa để một người có thể đi qua.

“Nhiều thế này, làm sao đây A Đông?” Cô tỏ vẻ lo lắng, “Anh định tự mình vận chuyển à? Chúng có bị hỏng trên đường không?”

“Không sao đâu, đừng lo. Tôi sẽ mua thêm muối về, ướp phần đầu và vỏ sứa để bảo quản; còn phần não và máu sứa thì em có thể nấu riêng ở nhà.”

Bà lão vội vàng nói: “Máu sứa mà các bạn vừa thu được, tôi đã luộc xong rồi. Cần phải để ra ngoài phơi không ạ?”

“Đúng rồi, hãy trải ra khay tre để phơi cho khô rồi mới cất đi.”

Diệp Diệu Đông nói xong liền vội vàng đẩy xe đạp ra ngoài; anh ta còn phải gọi điện cho người tên là Trần Gia Niên nữa.

Khi anh ta gọi xong điện thoại và trở về sau khi mua đủ đồ cần thiết, cha của Ye cũng đã nghe nói về việc anh ta thu được gần mười ngàn cân sứa. Người cha vừa từ đồng ruộng trở về liền vội vàng bỏ cái cuốc xuống và chạy đến ngay.

Vừa nhìn thấy Diệp Diệu Đông, ông ta lập tức cau có: “Cậu làm gì vớ vẩn thế? Những thứ mà người ta cũng không muốn mua, cậu lại thu về rồi làm lung tung này nọ, cả nhà đều phải vất vả theo cậu, lại còn lo lắng không biết có bán được không nữa…”

“Gần mười ngàn cân à? Không phải chỉ vài trăm hay vài nghìn cân đâu… Làm sao cậu giải quyết đây? Toàn bộ sứa đã trải khắp sân vườn rồi, chẳng còn chỗ để đi nữa… Cậu định thực sự gửi chúng đến khu vực Zhejiang-Minhou à? Quãng đường xa lắm đấy, tiền công vận chuyển sẽ tốn bao nhiêu nhỉ? Kiếm được bao nhiêu tiền đây? Sao phải làm vớ vẩn như vậy chứ? Chỉ cần cẩn thận đặt lưới bắt sứa thôi mà…”

“Đừng la mắng nữa, tôi làm theo ý của mình thôi.”

“Ông tưởng tôi quan tâm đến cậu à? Vừa tiêu một khoản tiền lớn, lại không chịu làm việc chăm chỉ, chỉ biết làm những việc vớ vẩn này nọ… Nếu không bán được, sẽ lỗ bao nhiêu tiền đây?”

“Cậu đoán xem tôi đã tiêu bao nhiêu tiền để thu được số sứa này không?”

“Tôi làm sao biết được?”

Diệp Diệu Đông cười tự hào: “Chỉ hơn 90 nhân dân tệ thôi, chưa đầy 100 nhân dân tệ đâu.”

Cha của Ye đang định mắng, bỗng nhiên ngạc nhiên: “Chỉ hơn 90 nhân dân tệ à?”

“Đúng vậy! Tiền công của chị dâu hai bên vẫn chưa trả, lát nữa tôi còn cần họ giúp đỡ nữa… Kể cả tiền công và tiền mua muối, tổng cộng cũng chỉ hơn 100 nhân dân tệ thôi.”

Nghe nói chỉ với hơn 100 nhân dân tệ mà đã thu được nhiều sứa như vậy, cha của Ye cũng không còn quá nóng vội nữa, nhưng vẫn cố chấp nói: “100 nhân dân tệ cũng là một số tiền đấy… Nếu không ai muốn mua, thì coi như lỗ tiền mà thôi… Tại sao cậu lại phải làm vớ vẩn như vậy chứ?”

“Chính vì không có tiền nên tôi mới phải làm vậy… Nếu có tiền, tôi cũng đâu cần phải vất vả làm những việc này đâu… Đơn giản là nằm nhà thôi… Hôm nay chỉ là tình cờ thô

“Diệp Diệu Đông vác một túi muối thô lớn vào sân, lúc đó anh mới nhớ ra là nhà không có dụng cụ nào để bảo quản số lượng sứa đầu và sứa da lớn như vậy.”

Mặc dù sau khi phân loại, trọng lượng đã giảm đi, nhưng số lượng vẫn rất nhiều.

“Bố ơi, bố đi mua cho con 20 cái túi nylon về nhé.”

Anh không có đủ dụng cụ để đựng những miếng sứa đã được ướp, nên chỉ có thể trải một lớp túi nylon xuống trong giỏ, sau đó buộc chặt lại để giữ cho chúng kín. Như vậy, khi được bảo quản ở nơi mát mẻ, chúng có thể giữ được trong vài tháng; yêu cầu của anh không cao lắm, chỉ cần chúng giữ được tươi trong hai ngày là được.

“Cả nhà đều phải theo bố làm việc lung tung, chẳng hiểu gì cả...” Cha Ye nói một cách không hài lòng, nhưng cuối cùng vẫn quay đầu đi mua cho con.

Đây là việc do con trai mình tự nghĩ ra, làm cha thì phải giúp đỡ giải quyết chứ.

Suốt cả buổi chiều, cả gia đình đều bị Diệp Diệu Đông điều động, làm việc phân công nhau.

Anh, cha Ye và hai anh trai khác cùng nhau ướp sứa đầu và sứa da; họ cho sứa lăn qua lăn lại trong muối để bề mặt được phủ đầy muối, sau đó đặt chúng vào giỏ đã lót sẵn túi nylon.

Lâm Túy Thanh cùng với hai chị dâu thì dùng các bếp riêng biệt để nấu nước máu sứa và não sứa; một bếp không đủ để nấu nhanh, nên họ dùng nhiều bếp cùng lúc để tiến độ nhanh hơn.

Dù mọi người đều nghĩ rằng anh ấy đang làm việc vô ích, nhưng vì họ được trả tiền công, họ cũng chỉ có thể làm theo lời anh ấy mà thôi; dù sao thì rủi ro cũng không phải do họ gánh chịu.

Lâm Túy Thanh cũng vậy, nhưng vì đây là chồng mình, đã quyết định làm rồi thì cũng phải giúp đỡ anh ấy đến cùng; biết đâu thực sự lại kiếm được tiền đấy.

Những đứa trẻ trong nhà thấy người lớn đều bận rộn như vậy, cũng đều tự nguyện đi giúp đỡ.

Người thì phơi khô, người thì ướp; tất cả đều là những công việc đơn giản, không cần kỹ thuật gì đặc biệt, và mọi người đều rất nhiệt tình tham gia.

Diệp Diệu Đông nhìn thấy vậy mà lòng rất an tâm.

“Các con cố gắng làm việc chăm chỉ một chút nhé; khi chú Ba kiếm được tiền, sẽ mua cho các con ăn kem đấy.”

“Con còn muốn kẹo malt nữa…”

“Không vấn đề đâu!”

Chương Hai – Chờ đến 1 giờ…