Vào buổi sáng ngày thứ năm sau, Ngụy Hoàn đứng trước cửa tiệm lẩu, ngước nhìn ba chữ “Tiệm Lẩu” được viết tay bởi Thẩm Mộc trên tấm biển hiệu.

Môi cô không khỏi nhếch lên thành một nụ cười.

Tất cả mọi thứ đã được chuẩn bị sẵn sàng rồi; giờ chỉ còn thiếu việc quảng bá thôi!

Ngụy Hoàn tự mình viết vài tờ rơi rồi giao cho Từ Thiên Tài, yêu cầu anh ta đi phát tờ rơi khắp nơi.

“Chị dâu ơi, hôm nay là ngày đầu tiên chúng ta mở cửa hàng mà sao lại chẳng có ai cả!” Thẩm Đan Tuyết mặc bộ đồng phục nhất quán, nằm dài trên “quầy thu ngân” do Ngụy Hoàn thiết kế riêng, thở dài.

Rõ ràng mọi thứ không diễn ra như dự đoán!

Ngụy Hoàn nhíu mày suy nghĩ xem rốt cuộc có vấn đề gì xảy ra.

“Khu vực phía đông huyện này vốn dĩ đã ít người ở rồi; chúng ta hãy đợi thêm một chút nữa.”

Thẩm Đan Tuyết gật đầu. Thời gian trôi qua từng phút từng giây… Suốt cả buổi sáng, không một ai vào tiệm lẩu của Ngụy Hoàn cả.

Điều này khiến cô cảm thấy vô cùng thất vọng!

Liệu tiệm lẩu của mình có thực sự không phù hợp để mở ở thời cổ đại không?

Thẩm Đan Tuyết che miệng ngáp một cái; việc nằm trên quầy suốt một lúc khiến cô cảm thấy mệt mỏi.

“Ai là chủ nhân của tiệm này vậy?”

Một người đàn ông cao lớn bước vào tiệm lẩu, hỏi to.

Mọi người trong tiệm đều giật mình; Ngụy Hoàn vội vàng đứng dậy từ ghế.

“Xin chào, tôi là chủ nhân của tiệm này! Có điều gì các bạn cần không ạ?”

Người đàn ông cao lớn nhìn Ngụy Hoàn kỹ lưỡng, thấy cô chỉ là một cô gái trẻ, liền lộ ra vẻ khinh thường trong ánh mắt.

Sau đó, anh ta quan sát quanh tiệm lẩu và nhăn mày: “Cách bài trí của tiệm bạn này sao lại khác với những nơi khác vậy!”

Ngụy Hoàn đứng dậy, hai tay đặt trước bụng: “Tôi xin giải thích cho các bạn nghe: cách bài trí của tiệm chúng tôi được thiết kế sao cho thuận tiện nhất cho khách hàng. Nhân viên của chúng tôi đều mặc đồng phục nhất quán; nếu các bạn cần bất cứ thứ gì, chỉ cần gọi bất kỳ nhân viên nào của chúng tôi cũng được.”

“Chiếc bàn tròn lớn này chính là nơi dùng để ăn lẩu; sau khi ăn xong, bạn chỉ cần đến khu vực đó để thanh toán.”

Cô ấy vẫy tay chỉ về phía “quầy thu ngân”.

Người đàn ông mạnh mẽ gật đầu hứng thú: “Trong bảy ngày đầu tiên khai trương, dù bạn tiêu bao nhiêu tiền, nhà hàng cũng tặng thêm hai phần mì phải không?”

“Đúng vậy. Chỉ cần đặt mua nước dùng lẩu, dù bạn tiêu bao nhiêu tiền, chúng tôi cũng sẽ tặng thêm hai phần mì,” Ngụy Hoàn giải thích một cách chắc chắn. “Nước dùng lẩu không đắt đâu; mỗi nồi chỉ có giá một lượng bạc thôi.”

“Nước dùng lẩu là cái gì vậy?” Người đàn ông ngồi xuống chiếc bàn gần cửa nhất, đặt tờ rơi vào trên mặt bàn, rõ ràng là muốn ăn uống tại đây.

Ngụy Hoàn mỉm cười hiểu ý, rồi lấy ra thực đơn và cây bút than mảnh dài mà cô ấy đã yêu cầu Thẩm Mộc làm ngay trong đêm. Lần này, cô ấy đã phủ một lớp hỗn hợp bùn lên cây bút, vì vậy chắc chắn nó sẽ không làm bẩn tay người dùng.

“Nước dùng lẩu là thành phần thiết yếu cho món lẩu, và đây là công thức độc quyền của chúng tôi. Không chỉ ở huyện Lan Ling, mà ngay cả ở kinh đô này cũng không có nơi nào khác sản xuất loại nước dùng này đâu. Thế nào, bạn muốn thử không?”

“Được thôi, tôi rất muốn biết món lẩu của các bạn thực sự như thế nào… Hãy nói cho tôi biết có những món gì đi!” Người đàn ông tựa lưng vào ghế, trong lòng thầm khen ngợi thiết kế ghế rất tiện lợi. Những chiếc ghế ở các nhà hàng thông thường thì hoàn toàn không thể tựa được như thế này đâu.

Ngụy Hoàn trải thực đơn đã chuẩn bị sẵn ra trước mặt người đàn ông, còn bản thân cô ấy thì cầm cây bút than chuẩn bị ghi danh các món ăn.

“Đây là cái gì vậy?” Người đàn ông nhìn Ngụy Hoàn với vẻ ngạc nhiên.

“Đây là thực đơn. Chúng tôi nghĩ rằng khách hàng có thể sẽ không nhớ được tên các món ăn, vì vậy chúng tôi đã liệt kê tất cả các món ăn trên thực đơn này. Bạn muốn đặt món gì, chỉ cần nói tên ra là được; giá của mỗi món đều được ghi rõ ở phía sau.”

“Hahaha! Đây thật là tiện lợi…” Người đàn ông rất thích cách bài trí này. Anh ta cúi đầu nhìn thực đơn; tên các món ăn trên đó đều rất dễ hiểu, như thịt bò, thịt cừu, gân bò, xương bò, rau xanh, bông cải xanh, măng…

Không lâu sau, anh ta lại nhíu mày: “Món thịt bò xiên này là cái gì vậy?”

“Đó là thịt bò được xiên lại với nhau,” Ngụy Hoàn giải thích kiên nhẫn.

“Mỗi xiên giá hai mươi xu; cho tôi năm

“Được thôi.” Ngụy Hoàn quay người và dùng bút than ghi đơn giản vào danh sách: “Thịt bò nướng nhân năm phần.”

Tôn Tiểu Nhi cùng gia đình nhìn chằm chằm vào hành động của Ngụy Hoàn. Những ngày qua, khi học hỏi cách làm việc từ cô ấy, họ đã khám phá ra rất nhiều thứ mới mẻ và hữu ích.

Không chỉ vậy, những quy tắc do Ngụy Hoàn đặt ra đều rất thiết thực và hữu ích.

Hơn nữa, cô ấy luôn suy nghĩ chu đáo cho khách hàng.

Ngay cả việc “phục vụ”, Ngụy Hoàn cũng yêu cầu họ xem cô ấy thực hiện trước rồi mới bắt đầu làm theo.

Sau khi đặt món thịt bò nướng, người đàn ông mạnh mẽ nhướng mày hỏi: “Vậy thì có thể kèm hai phần mì được không?”

“Tất nhiên!” Ngụy Hoàn nói một cách lịch sự, không hề tỏ ra thất vọng.

Điều này khiến ấn tượng của người đàn ông đối với quán lẩu này tốt lên một chút.

Trước đây, khi anh ta đến quán của Phương Đại Đồng, nếu đặt ít món, nhân viên phục vụ thường tỏ ra kiên nhẫn kém.

“Xin đợi một chút, tôi sẽ chuẩn bị ngay cho bạn.” Ngụy Hoàn lấy menu ra và vẫy tay với Thẩm Đan Tuyết rồi nhanh chóng chạy vào bếp lấy một cái nồi ra.

Tôn Tiểu Nhi vội vàng tiến lên, mở tấm gỗ che ở giữa chiếc bàn đá trước mặt người đàn ông, sau đó đốt lửa than. Khi lửa bắt đầu cháy, Ngụy Hoàn đặt nồi lên trên.

Vì trong thời cổ đại, thật sự không có gì cả; chỉ có thể thiết kế như vậy thôi để tạo ra môi trường phục vụ tốt nhất.

Khu vực đốt than rất nhỏ, xung quanh được phủ một lớp vôi để giảm nhiệt.

Vì vậy, dù khách hàng đứng sát bàn, họ cũng chỉ cảm thấy hơi ấm mà không bị bỏng.

“Đây… đây là cái gì vậy?” Người đàn ông bị thu hút bởi thứ mới lạ này đến mức hoàn toàn quên mất sự khinh thường ban đầu khi bước vào quán.

Lúc này, anh ta đang cúi đầu nhìn vào bên trong nồi.

Ngụy Hoàn đã chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu; chỉ cần đun sôi là có thể bắt đầu cho các món ăn vào nồi.

Bố của Sun đi rửa sạch và xiên các miếng thịt bò rồi mang lên, đồng thời cũng mang theo hai tô mì.

Người đàn ông cao lớn nhìn vào những miếng thịt bò chưa chín nổi, khuôn mặt anh ta bỗng trở nên u ám: “Đây làm sao ăn được?”

“Miếng thịt này phải được luộc trong nồi lẩu mới ngon được.” Ngụy Hoàn giải thích một cách bình tĩnh.

Sau đó, anh ta lại đi lấy một ấm nước đặt lên bàn của người đàn ông cao lớn, rót cho anh ta một cốc nước: “Nước này không tính tiền đâu, uống miễn phí nhé. Hãy uống nước trước rồi chờ một chút.”

“Ồ, ok!” Người đàn ông cao lớn nhìn Ngụy Hoàn một cách do dự, nhưng sau khi thấy vẻ mặt khẳng định của anh ta, anh ta mới yên tâm uống nước.

Trong lòng, anh ta đã không thể không đánh giá cao quán này!

Không lâu sau, lửa bắt đầu bùng cháy, mùi thơm đặc trưng từ trong nồi lan tỏa ra xung quanh.

“Thật thơm quá!” Người đàn ông cao lớn hít một hơi thật sâu; cái bụng đói của anh ta cũng bắt đầu réo lên.

Ngay cả gia đình Tôn Tiểu Nhi, trong suốt năm ngày qua, hàng ngày đều được chứng kiến Ngụy Hoàn chuẩn bị nồi lẩu và nghiên cứu các loại nguyên liệu dùng để nấu lẩu; bây giờ, họ cũng không thể kiềm chế được cơn thèm ăn của mình.

Ngụy Hoàn mở nắp nồi, đặt nó lên những chiếc giá thấp đặt bên cạnh mỗi chiếc bàn đá, rồi cho các miếng thịt bò xiên vào nồi.

“Ủa, không cần đậy nắp nồi nữa à?”

Ngụy Hoàn lắc đầu: “Không cần đâu. Nồi lẩu của chúng ta là để luộc thức ăn, bạn có thể chọn mức độ chín mong muốn, hoặc luộc bất cứ thứ gì mà cửa hàng chúng tôi có sẵn.”