Tô Nguyệt Không ngờ Tống Ngọc lại nói những lời đó, sau khi sững sờ một lúc, cô lại lắc đầu lần nữa.

Nếu là lúc mới bắt đầu, có lẽ cô sẽ nghĩ như vậy, nhưng bây giờ, cô không còn suy nghĩ như vậy nữa.

Lần này, nếu không phải vì Liễu Thanh Thanh đã quá đáng, và những lời đồn thổi bên ngoài quá tồi tệ, cô cũng sẽ không bỏ nhà đi đâu cả; cô cũng không biết Mục Dung Sơn hiện đang làm gì, và liệu anh ấy có hối tiếc hay không.

Tống Ngọc luôn quan sát biểu cảm của Tô Nguyệt. Thấy rằng trong ánh mắt cô ấy vẫn còn chút nhớ nhung, lòng anh ta trở nên buồn bã, nhưng trên khuôn mặt vẫn giữ vẻ mỉm cười nhẹ nhàng: “Tôi chỉ nói thế thôi, bạn đừng để tâm.”

Ánh mắt của A Nguyệt vẫn còn hy vọng vào Mục Dung Sơn, Tống Ngọc nhíu mày. Nếu có thể, anh ta thực sự mong rằng Mục Dung Sơn và Liễu Thanh Thanh sẽ được hạnh phúc bên nhau, để Tô Nguyệt không phải chịu đựng nhiều khổ đau nữa.

“À, đúng rồi.”

Không muốn nói về những chủ đề buồn bã, Tô Nguyệt vội vàng nói: “A Ngọc ơi, sao công việc kinh doanh của các bạn Hồi Vị Các lại ít khách đến thế nhỉ? Món lẩu của các bạn không hấp dẫn khách hàng à?”

“Vấn đề nằm ở khâu chế biến.”

Mỗi khi nhắc đến chuyện của Hồi Vị Các, biểu cảm của Tống Ngọc lại trở nên nghiêm túc: “Tất cả các đầu bếp trong cửa hàng đều không thể tạo ra hương vị đó được. Tôi đang phân vân, không biết có nên ngừng bán món lẩu này và quay trở lại với hình thức ban đầu của Hồi Vị Các hay không.”

Nghe vậy, Tô Nguyệt lập tức cảm thấy không hài lòng. Cô đặt tay lên eo, với vẻ kiêu hãnh nói: “Chắc chắn là có vấn đề trong khâu chế biến, nhưng quan trọng nhất là các bạn không biết cách quảng bá. Nhưng lần này, với sự xuất hiện của ‘nàng tiên’ này, chắc chắn Hồi Vị Các sẽ được cứu vãn.”

“Đúng đúng đúng, ‘nàng tiên’ vĩ đại ạ!”

Hai người nhìn nhau và cùng không nhịn được mà bật cười. Tống Thu Tuyết đang đứng ở cửa, thấy hai người cười đến nỗi ngã lăn ra đất, không khỏi cau mày: “Các bạn đang nói chuyện gì vậy, cười vui thế nhỉ.”

“Tất nhiên là để quảng bá kinh doanh mà.”

“……”

Tống Thu Tuyết vốn không hiểu gì về chuyện kinh doanh, liền đặt chiếc áo lên giường và nói: “Anh trai tôi bảo tôi mua cho cậu đấy, hãy thay đi!”

Dù Tô Nguyệt không am hiểu về chất liệu vải, nhưng cô vẫn nhận ra ngay rằng chiếc áo này khá đắt tiền; cô lắc đầu và nói: “Tôi suốt ngày ở trong bếp, làm sao có thể mặc loại áo lộng lẫy như thế này được? Cậu cứ mang trả lại đi!”

“Đã mua rồi mà.”

Tống Thu Tuyết cau mày và lẩm bẩm: “Cứ coi như là em gái này tặng cậu đấy… Ngày mai cậu hãy nấu món lẩu cho em gái nhé.”

Tống Ngọc lắc đầu và nói nhẹ: “A Yue, em gái của anh tính cách thẳng thắn, luôn nói thật lòng… Hãy coi chiếc áo này như một món quà từ em gái nhé; chắc chắn em sẽ có dịp mặc đấy.”

Vì cả hai anh chị đều nói như vậy, Tô Nguyệt đành phải gật đầu đồng ý.

Tống Ngọc muốn ở lại cùng Hồi Vị Các và Tô Nguyệt, trong khi Tống Thu Tuyết vẫn nghĩ đến các loại món lẩu khác, nên cũng quyết định ở lại. Chẳng mấy chốc, ba người đã trở nên thân thiện với nhau.

Khi nghe nói về những hành động của Liễu Thanh Thanh, Tống Thu Tuyết cắn răng tức giận: “Chỉ là cô ta chưa gặp phải em gái này thôi… Nếu không, em gái nhất định sẽ làm hỏng dung nhan của cô ta, khiến cô ta phải sống suốt đời như một kẻ xấu xí.”

“Nếu làm hỏng cô ta, em cũng sẽ gặp rắc rối đấy.”

Tô Nguyệt cười nhẹ và nói: “Thôi, đừng nói về chuyện đó nữa… Hãy cùng nghĩ xem làm thế nào để quảng bá cho kinh doanh của Hồi Vị Các đi.”

“Còn biết quảng bá thế nào nữa chứ…”

Tống Thu Tuyết lẩm bẩm: “Chẳng qua là thuê vài người thanh niên đứng ở cửa hàng để hô hào mời khách thôi… Nhưng người con trai tên Lục Tử ở cửa hàng đã hô hào được nửa tháng rồi, mà vẫn chẳng thu được bất kỳ khách hàng nào cả.”

Tống Ngọc không nói gì, chỉ gật đầu đồng ý… Anh vốn muốn biến món lẩu thành thương hiệu đặc trưng của Hồi Vị Các, nhưng không ngờ sau nửa tháng, kinh doanh vẫn rất ảm đạm.

Tại sao món lẩu rất được ưa chuộng ở thị trấn Hà Hải lại không ai quan tâm đến khi được mang đến kinh thành?

“Ủc!”

Tô Nguyệt cười khô khốc và nói: “Chính là anh chàng nhân viên đứng ngay cửa không cho ta vào đó phải không! Với thái độ coi thường khách hàng như vậy, làm sao có khách nào dám bước vào chứ!”

Nghe vậy, Tống Ngọc cau mày: “Anh ta đã cản cản em à? Còn nói tục tĩu với em nữa sao?”

Tống Thu Tuyết biết chuyện này liền vội vàng giải thích: “Tô Nguyệt nói muốn gặp em, nhưng Tiểu Lục Thập thấy cô ấy giống kẻ lừa đảo nên không cho vào; lúc em đến thì vừa đúng lúc chứng kiến cảnh đó.”

Thấy Tống Ngọc có vẻ tức giận, Tô Nguyệt vẫy tay và nói: “Điều tôi muốn nói không phải là chuyện đó. Điểm quan trọng là cách họ tiếp đón khách hàng – khi thấy em mặc đơn giản, họ liền nghĩ rằng em không đủ khả năng chi trả và muốn đuổi em đi. Như vậy lâu dần sẽ khiến số lượng khách hàng của chúng ta giảm sút đáng kể, gây ra những thiệt hại không thể khắc phục được.”

“Vậy…?” Tống Ngọc nhìn Tô Nguyệt một cách không hiểu: “Vậy thì phải tiếp đón khách hàng như thế nào mới đúng?”

“Nhìn em mà xem, rõ ràng em chưa từng quan sát kỹ lưỡng các cách tiếp đón khách hàng ở thị trấn này.”

Tô Nguyệt lắc đầu, đứng dậy và mỉm cười thân thiện, sau đó vẫy tay mời: “Mời quý khách vào trong nhà hàng.”

Hai anh chị nhìn nhau, Tống Thu Tuyết thốt lên không hiểu: “Điều này có gì đặc biệt chứ? Theo em thấy, còn kém Tiểu Lục Thập nữa!”

“Em đúng là chưa hiểu đâu!” Tô Nguyệt nhún mày tự tin: “Điều này chính là việc nắm bắt tâm lý của khách hàng. Nếu có những khách hàng đang do dự không dám thử, thì khi nghe lời mời chào nhiệt tình như vậy, họ sẽ muốn bước vào. Tất nhiên, khi nói lời chào, cần phải tùy thuộc vào đối tượng khách hàng – nếu là người dân bình thường, chúng ta cần nói rằng món lẩu rất ngon và giá cả hợp lý; còn nếu đối diện với quan lại hoặc người có địa vị cao, chúng ta cần nhấn mạnh đến giá trị dinh dưỡng và hương vị tuyệt vời của món lẩu. Nói chung, cần phải linh hoạt tùy theo từng tình huống để khách hàng sẵn lòng chi tiêu.”

“Ý em là…” Tống Ngọc lắc đầu bất lực: “Chỉ cần nói những lời hay ho để khách hàng tự nguyện bước vào thôi à?”

“Vẫn là A Ngọc thông minh thật.”

Gật đầu, Tô Nguyệt tiếp tục nói: “Phục vụ khách hàng là một phần, nhưng tôi muốn thay người đó bằng người khác, và tôi cũng muốn tìm hiểu xem nhà hàng mạnh nhất ở kinh thành các bạn là gì, để biết đối thủ của chúng ta có ai.”

Tống Ngọc rất tin tưởng vào khả năng quản lý của Tô Nguyệt. Anh ta suy nghĩ một lát, rồi nhìn sang phía đối diện: “Những nhà hàng khác thì còn được, chỉ có nhà hàng Hảo Vị Cư ở đối diện thôi. Đầu bếp của họ từng phục vụ các vị quan cao cấp trong cung đình, vì vậy họ rất thành công trong kinh doanh. Tôi cũng được biết, gần đây họ đang nghiên cứu cách chế biến món lẩu.”

“Món lẩu của tôi không phải dễ dàng gì mà có thể bị người khác bắt chước được đâu.”

Nhìn sang phía đối diện, Tô Nguyệt nhíu mày: “Đã muộn thế này mà họ vẫn kinh doanh tốt như vậy, thật sự là giỏi lắm.”

Trong ngành ẩm thực, các chiến lược marketing có thể đa dạng, nhưng dù thời gian nào đi nữa, yếu tố then chốt vẫn luôn là năng lực thực sự.

Đầu bếp của Hảo Vị Cư rất nổi tiếng; tự nhiên, có rất nhiều người muốn thử xem những món ăn mà các phi tần trong cung đình đã từng thưởng thức là gì. Dần dần, Hảo Vị Cư trở nên nổi tiếng.

“Tôi đã từng đến Hảo Vị Cư rồi.”

Nuốt miếng thịt xuống, Tống Thu Tuyết thở dài: “Thức ăn của họ thực sự rất ngon, và cách chế biến cũng rất tinh xảo – những hương vị mà các nhà hàng khác không thể có được.”

Những hương vị mà các nhà hàng khác không thể có được? Ánh mắt Tô Nguyệt sáng lên; nếu như cô ấy có thể tung ra sản phẩm mới, chắc chắn sẽ thu hút được nhiều khách hàng hơn nữa.

Nheo môi cười, Tô Nguyệt nói: “A Ngọc, tôi vừa nghĩ ra một ý tưởng…”

“….”

Sáng sớm hôm sau, Tô Nguyệt mang theo những món ăn mà cô ấy đã chuẩn bị từ sáng sớm vào phòng của Tống Thu Tuyết. Tống Thu Tuyết tròn mắt: “Không thấy tôi chưa dậy à? Bạn thật là thiếu lịch sự quá!”

“Tôi đã gõ cửa rồi, nhưng bạn ngủ say như con heo, nên tôi đành tự mình vào thôi.”

Bỏ qua vẻ tức giận của Tống Thu Tuyết, Tô Nguyệt giơ chiếc đĩa lên: “Cô Song đại gia gái, đây là những món jelly mát lạnh, sinh tố đậu đỏ và kem dưa hấu mà tôi vừa chế biến ra. Cô thử xem sao?”

Tống Thu Tuyết ngập ngừng nhìn những món ăn trên đĩa, cẩn thận nếm thử một miếng, rồi lập tức mỉm cười hài lòng: “Ngon quá! Những hình dạng nhỏ xinh này thật là đáng yêu.”