Rút kinh nghiệm từ lần trước, lần này anh ta đã thay đổi cách làm của mình.

Sau khi hoàn thành một món ăn, anh ta gọi người phục vụ mang nó ra và để các trọng tài thử từ trước xuống sau.

Vì vậy, khi các trọng tài vẫn đang thưởng thức món ăn của anh ta, món ăn của người thứ hai, Jiang Yanshu, đã được chuẩn bị xong nhưng cô chỉ có thể chờ đợi kết quả đánh giá của người tham gia trước.

Khuôn mặt Jiang Yanshu trở nên không hài lòng.

Đến khi món ăn cuối cùng của Ueno Eiwa được dọn ra, đã là hơn 9 giờ 50 phút.

Jiang Yanshu đã chờ đợi gần nửa tiếng; món ăn của cô đã lạnh hẳn đi.

May mắn thay, các thí sinh khác đều nhận được thông báo từ ban tổ chức và không vội vàng bắt tay vào nấu ăn, nên không bị trì hoãn.

Món “Hàu tây nướng với hành lá” do Ueno Eiwa làm có hương vị rất ngon. Hàu tây mềm mại, dai mịn, khi cắn vào thấy nước sốt ngon ngọt; khoai lang dưới đáy món ăn mềm mịn, tan chảy trong miệng; thêm vào đó là lớp khoai lang chiên giòn rụm, tạo nên sự đa dạng về hương vị khi thưởng thức.

Khoai lang ngọt thanh, hàu tây thơm ngon, khoai lang chiên giòn rụm – một món ăn đơn giản nhưng mang lại nhiều niềm thú vị.

Cuối cùng, Ueno Eiwa nhận được 8 phiếu bầu.

Anh ta mỉm cười, cúi chào về phía ban trọng tài, sau đó tự hào đi về khu vực nghỉ ngơi.

Đến lượt món ăn của Jiang Yanshu được dọn ra.

Món ăn đó có tên là “Khổ qua biến thành ngọt”, cô đã chọn sự kết hợp giữa vị đắng và vị ngọt, với nguyên liệu là khổ qua và khoai lang tím.

Khổ qua được bỏ ruột, luộc chín trong nước sôi, sau đó nhồi khoai lang tím vào bên trong, cắt thành từng miếng và trang trí bằng mật ong hoa ngọc lan.

Khổ qua màu xanh lá cây bao quanh phần khoai lang tím màu tím hồng, cùng với lớp mật ong óng ánh, về mặt màu sắc, món ăn này thực sự rất hoàn hảo.

Đây là một món ăn rất đơn giản; có lẽ vì lần trước bị nhận xét là không phù hợp với chủ đề, nên lần này Jiang Yanshu đã chọn cách làm cực kỳ đơn giản.

Nhờ vào kinh nghiệm nấu ăn dày dặn của mình, cô đã kết hợp hoàn hảo vị đắng của khổ qua với vị ngọt của khoai lang tím; khổ qua giòn rụm, khoai lang tím mềm mịn và ngọt ngào, cùng với hương thơm nhẹ nhàng của mật ong hoa ngọc lan, tạo nên sự đa dạng về hương vị, đúng như tên của món ăn – “Khổ qua biến thành ngọt”, để lại nhiều ấn tượng!

Thật đáng tiếc, vì phải chờ đợi quá lâu nên món ăn đã lạnh đi, hương vị không còn ngon như ban đầu; một số người cũng không thể chấp nhận vị đắng, nên cuối cùng món ăn này chỉ nhận được 5 phiếu bầu.

Jiang Yanshu ngồi xuống khu vực nghỉ ngơi, k

Đứng trước bàn, anh ta nói lớn: “Các vị giám khảo thân mến, món ăn của tôi trong kỳ này là một món đặc sản của Sichuan và Chongqing – Bánh tre chiên giòn với súp chua từ quả ớt mâu!”

Chương 103: Hệ thống Đầu bếp Thần tài 20

Bánh tre chiên giòn với súp chua từ quả ớt mâu quả thực là một món ăn đặc trưng của Sichuan và Chongqing, nhưng rất hiếm gặp; ngay cả những người dân bản địa ở hai vùng này cũng ít khi nghe nói đến món này.

Bánh tre chiên giòn là loại nấm mọc trên cây tre, có hình dạng mạng lưới và khả năng bám dính rất mạnh; khi ăn vào, chúng mang lại hương vị giòn tan, ngọt ngào và thanh mát. Khi kết hợp bánh tre chiên giòn với quả ớt mâu và súp chua, món ăn này trở nên độc đáo và mới lạ đến không ngờ.

Rõ ràng, anh ta rất tự tin vào món ăn của mình; khi nhân viên phục vụ chia các phần món ăn ra cho các vị giám khảo, khuôn mặt anh ta luôn nở nụ cười tự tin.

Trong những chiếc bát nhỏ, nước sốt có màu vàng nhạt, mang mùi thơm cay nồng và chua ngon; những miếng bánh tre chiên giòn trắng muốt nổi trên mặt nước, đã thấm đẫm hương vị của nước sốt, trông rất hấp dẫn. Trên mặt nước còn có những hạt ớt mâu xanh biếc, xen kẽ với những quả ớt chuông vàng, tạo nên một hương vị đậm đà và kích thích khẩu vị người ăn.

Ông Lâm nhặt một miếng bánh tre chiên giòn, cho vào miệng và nhai nhẹ. Có lẽ do mọc trên cây tre, bánh tre chiên giòn cũng mang đậm đặc tính của cây tre: giòn tan, mát lạnh, và có hương vị ngọt ngào; phần lá mạng lưới bên trên hơi mềm mại; khi nhai vào, nước sốt chua bên trong trào ra, bao phủ khắp đầu lưỡi.

Trong chốc lát, khoang miệng của ông Lâm được lấp đầy bởi hương vị chua, cay, nồng và thơm ngon; các giác quan vị giác của ông bị kích thích mạnh mẽ, và hương vị của món ăn thật sự tuyệt vời.

“Tuyệt vời!” Ông Lâm nói lớn. “Nước sốt này thật là đậm đà!”

Nữ diễn viên chỉ thử một miếng thôi, nhưng mũi cô đã bắt đầu đổ mồ hôi. Rõ ràng, cô ấy không quen ăn đồ cay. Quả ớt mâu được sử dụng trong món này là loại ớt đặc biệt do gia đình ông Lâm tự chế biến; quả ớt cũng được trồng ở khu vực Sichuan và Chongqing, vì vậy món ăn này thực sự rất đặc sắc. Tất cả mọi người có mặt tại đó đều chưa từng thử món này trước đây, và khi nhìn thấy nó, họ đều cảm thấy vô cùng ngạc nhiên.

“Cay nồng, thơm ngon; hương vị chua này cũng rất hợp với cơm; bánh tre chiên giòn thì giòn

Ông Uehara Eiwa đã làm những điều gì, ông ta đã nghe thấy trong bếp; với những người như vậy, tự nhiên không thể có thái độ tốt đẹp được.

Triệu Thiền Mạch Sau đó, không lâu sau đó là lượt của Xun Ling.

Khi cô ấy mang ra món dương quả và nấm hầu đầu khỉ, mọi người đã biết về thành tích của Triệu Thiền Mạch cũng như các món ăn mà anh ta đã chế biến.

Không ngờ rằng món ăn này của Xun Ling cũng sử dụng nấm làm nguyên liệu chính; chỉ có thể nói đó thực sự là một sự trùng hợp ngẫu nhiên.

Đặc biệt là sau khi đã nếm thử vị chua cay của Triệu Thiền Mạch, vị chua ngọt của dương quả và nấm hầu đầu khỉ lại khiến hương vị của món ăn này trở nên kém nổi bật hơn.

Dù sao thì, sau khi vị giác của các thẩm định viên vừa trải qua sự ảnh hưởng của vị chua cay, hương vị đó vẫn còn đọng lại; nếu tiếp tục thưởng thức những món có vị chua ngọt, sẽ cảm thấy như đang trải qua những sự thay đổi đột ngột về hương vị vậy.

“Ồ, món ăn của cô Xun Ling cũng có vị chua à… Dương quả và nấm hầu đầu khỉ… Tôi cũng chưa từng nghe nói đến món này trước đây; chắc hẳn đây cũng là một món ăn mới lạ, phải không?” Ông Lâm nói.

Món ăn của Xun Ling trong lần trước đã giúp giữ chân ông Xu; hơn nữa, Xun Ling còn là thần tượng của cô con gái Qianqian của ông, vì vậy thái độ của ông đối với cô ấy càng trở nên thân thiện hơn.

Xun Ling trả lời một cách điềm đạm: “Vâng, đây là một cách chế biến tương tự như món thịt heo kho xoài.”

Khi món ăn được dọn ra, các thẩm định viên lần lượt thử nghiệm.

Vị chua của dương quả không giống như xoài; vị chua của nó khá nhẹ nhàng, không gây ra cảm giác mạnh mẽ cho người thưởng thức; do đó, khi được nấu chung với thức ăn khác, vị chua đó giống như một lớp phủ mỏng manh, nhưng lại tạo nên hiệu ứng hoàn hảo, giúp món ăn trở nên đặc sắc hơn.