Bề ngoài là đi vệ sinh, nhưng thực chất là để tham gia rút thưởng.

Hiện tại, cô ấy không có công thức món chay nào, vì vậy cần phải rút lại một công thức mới đáp ứng yêu cầu.

Cô mở bảng điều khiển hệ thống.

【Tên: Tầm Linh

Trình độ nấu ăn: Đầu bếp mới nhập môn

Kỹ năng cắt tỉa: 90

Kỹ năng điều chỉnh lửa: 77

Kỹ năng nêm nếm: 75

Kỹ năng trang trí món ăn: 25

Khả năng thẩm định món ăn: 75

Điểm kinh nghiệm: 55

Lượt thích từ khách hàng: 17642

Các công thức đã nắm vững: Cơm xào trứng vàng, Súp nấm ba loại ngon, Thịt kho tây, Trứng luộc lá trà, Cháo cua, Thịt hầm bằng bột khoai lang】

“Hệ thống, tôi muốn rút một hộp quà may mắn cấp cao.”

【Đồng! Chúc mừng bạn nhận được một gói hạt củ cải.】

【Đồng! Chúc mừng bạn nhận được công thức súp mơ chua.】

【Đồng! Chúc mừng bạn nhận được công thức bánh đậu phụ vàng.】

【Đồng! Chúc mừng bạn nhận được công thức bánh cà tím nhồi.】

【Đồng! Chúc mừng bạn nhận được 50 kg bột mì.】

【Đồng! Chúc mừng bạn nhận được công thức món tráng miệng Giang Nam – Trái cây phủ đường trong suốt.】

……

Rất nhanh, mười hộp quà may mắn đã được mở ra, và lần này tỷ lệ nhận được công thức hữu ích khá cao; quan trọng nhất là cuối cùng cô đã nhận được công thức “Quay ngược thời gian”.

【Quay ngược thời gian với hạt hồng và nấm đầu khỉ x1.】

Đây là một món chay, nguyên liệu chính là hạt hồng và nấm đầu khỉ; hạt hồng dùng để nêm nếm, còn nấm đầu khỉ là nguyên liệu chính, cách chế biến tương tự như món thịt bò sốt dứa, nhưng đây hoàn toàn là một món chay.

Rất sáng tạo, Tầm Linh quyết định sẽ chế biến món này lần này.

Những phần thưởng vật chất khác, Tầm Linh không lấy ra mà vẫn giữ chúng trong không gian thưởng của hệ thống.

Nếu bỗng nhiên lấy ra một túi bột mì thì thật sự sẽ gây sốc mà!

Sau khi ra khỏi nhà vệ sinh, Tầm Linh cùng với người quay phim đi thẳng đến chợ. Vào mùa này, hạt hồng và nấm đầu khỉ đều đang được bán. Nhờ có kỹ năng nhận diện nguyên liệu, cô đã mua được những loại hạt hồng và nấm đầu khỉ chất lượng tốt.

Trên đường trở về dinh thự, Tầm Linh giả vờ ngủ, nhưng thực ra cô đã sử dụng công thức “Quay ngược thời gian”.

Chiếc xe lao nhanh trên đường, ý thức của cô chìm vào bóng tối…

Rồi ý thức lại trở lại, trước mắt cô xuất hiện một người đàn ông già, khuôn mặt đầy nếp nhăn, đang chăm chỉ rửa sạch hạt hồng.

Người đàn ông già không thể nhìn thấy Tầm Linh, nhưng cô có thể quan sát rõ mỗi độ

Cắt một hoặc hai quả ớt chuông xanh đỏ thành những miếng nhỏ để dùng sau này.

Đun nóng dầu trong chảo lạnh, khi dầu vừa nóng thì phủ bột giòn lên nấm hương và cho vào chiên. Khi nấm chuyển sang màu vàng nhạt thì vớt ra, tiếp tục đun nóng dầu và chiên lại lần thứ hai, đồng thời thêm các miếng ớt chuông đã cắt sẵn vào.

Bước cuối cùng là dùng đường trắng, giấm trắng, muối và các loại gia vị khác để pha chế nước sốt ngọt chua, sau đó cho hawthorn, nấm hương và ớt chuông vào xào đều, đun sánh hỗn hợp rồi rưới thêm một ít dầu lên trên trước khi múc ra đĩa.

Món hawthorn nấm hương vừa ra lò có màu vàng óng ánh; lớp nước sốt đậm đặc bao quanh nấm khiến chúng trông giống như những miếng thịt gà vậy. Mùi thơm của món ăn rất đậm đà, mang chút vị chua ngọt. Khi thử một miếng, bạn sẽ thấy nấm giòn bên ngoài nhưng mềm mại bên trong, vị chua ngọt hài hòa, kèm theo độ đàn hồi đặc trưng của nấm hương – thật sự rất kích thích khẩu vị.

Đây là một món ăn rất hợp với cơm, đặc biệt là đối với những người thích vị chua ngọt; đây thực sự là một món ngon tuyệt vời.

Sau khi tỉnh dậy từ việc quay ngược thời gian, Xun Ling không khỏi do dự. Từ tập đầu tiên của chương trình, cô đã nhận ra rằng việc các giám khảo bỏ phiếu rất chủ quan; họ sẽ không bỏ phiếu cho những món mà họ không thích.

Vị chua ngọt không phải là sở thích phổ biến của mọi người, vẫn có những người không thích vị này… Liệu cô có nên tiếp tục làm món này không? Nếu không làm món này, cô vẫn có thể làm món cà tím nhồi – một món rau ngon tuyệt khác.

Tuy nhiên, sau một lúc suy nghĩ, Xun Ling vẫn quyết định tiếp tục làm món này. Các giám khảo đều là những người am hiểu nhiều thứ; những món ăn thông thường có lẽ sẽ không thu hút được sự chú ý của họ.

Trở lại nhà bếp của dinh thự, Xun Ling bắt đầu luyện tập. Những nội dung liên quan đến việc quay ngược thời gian, cô đã ghi chép hết lại, chỉ cần lặp lại quy trình đó nhiều lần là được.

Bây giờ, Xun Ling đã không còn giống như trước nữa; dù chỉ xem qua một lần, nhưng nhờ sự quan sát tỉ mỉ, cô đã ghi chép lại tất cả các bước thực hiện của người già đó, kể cả nhiệt độ dầu, lửa, tỷ lệ nguyên liệu… Cô đã hiểu rõ mọi thứ trong đầu mình.

Thông thường, khi các đầu bếp đã nắm rõ quy trình thì họ thường nghĩ rằng mình đã thành thạo công việc đó. Nhưng Xun Ling không phải vậy; cô vẫn tiếp tục thử nghiệm một cách nghiêm túc. Món thử đầu tiên đã có hương vị rất ngon, nhưng vẫn có một chút kh

“Dừng lại một chút, anh ấy tiếp tục nói: ‘Nhưng không phải vị chua ngọt đâu, mà là vị chua cay.’”

Anh ấy không hỏi gì Xun Ling nữa, mà chỉ nói một cách bí ẩn: “Lần này tôi sẽ dùng đến những kỹ năng giấu kín của mình đấy, các bạn phải cẩn thận nhé!”

Xun Ling mỉm cười nhẹ: “Không sao đâu, tôi xếp thứ nhất trong cuộc thi và thứ hai về thành tích.”

Thịt thường có những hương vị tương tự nhau, nhưng thực vật lại có rất nhiều loại hương vị khác nhau. Năm hương vị mà con người có thể cảm nhận được là chua, ngọt, đắng, thơm và mặn. Đúng vậy, hương vị thơm cũng thuộc về nhóm những hương vị này, còn vị cay thì thực ra là cảm giác đau đớn, chứ không phải là một hương vị.

Cả năm hương vị này đều có thể tìm thấy trong thực vật.

Vì vậy, những lựa chọn của họ thực sự không nhiều lắm.

Mặc dù biết rằng Triệu Thiền Mạch cũng đã chọn hương vị chua giống mình, nhưng Xun Ling không hề cảm thấy lo lắng. Cuộc thi nấu ăn này dĩ nhiên là để thử thách, nhưng nếu đối thủ không còn cơ hội chống trả gì nữa, thì đó chỉ là màn trình diễn cá nhân của cô ấy mà thôi; thực sự không cần thiết phải như vậy.

Ngày hôm sau đến, việc nấu ăn vẫn bắt đầu vào lúc chín giờ sáng.

Trong phòng khách, mười vị giám khảo đã có mặt.

Lần này, người đầu tiên hoàn thành món ăn là Ueno Eiwa; anh ấy đã chuẩn bị một món Hàu nấu với hành lá và gia vị.

Tuy nhiên, sau khi hoàn thành một phần món ăn, anh ấy không rời khỏi căn bếp mà tiếp tục làm phần thứ hai. Bởi vì phong cách nấu ăn kiểu R coi trọng sự đơn giản và tinh tế; một phần Hàu nấu với hành lá và gia vị chỉ có khoảng hai miếng thôi.

Phía dưới là một miếng khoai lang, phía trên là một miếng Hàu, hai miếng bánh tròn được xếp chồng lên nhau, phủ lên trên là nước sốt màu vàng và những miếng khoai lang chiên nhỏ. Món ăn trông rất đẹp khi được đặt trên đĩa sứ trắng, nhưng chỉ cần hai miếng là có thể ăn hết.