Tìm Lăng vẫn giữ nguyên thái độ như từ đầu – giống hệt như hệ thống học giỏi mà cô đã sử dụng trước đây: dù có “bàn tay vàng” để dễ dàng thành công, nhưng chỉ những thứ mình tự nắm vững mới thực sự có ích cho bản thân.

Nhìn vào ánh mắt hung dữ của anh chàng có hình xăm trên người, Tìm Lăng bình tĩnh lựa ra vài miếng thịt và nói: “Xin hãy cân những thứ này giúp tôi.”

Anh chàng đó cân và tính tiền cho cô: “90.”

Lượng thịt mà Tìm Lăng chọn không quá 4 cân; mặc dù có nhiều loại khác nhau, nhưng nếu so với giá thị trường, giá của thịt ở đây cao hơn rất nhiều (trên 20.000 đồng mỗi cân).

Nhìn thấy ánh mắt không đồng ý của người quay phim, Tìm Lăng vẫn bình tĩnh hỏi: “Anh chàng ơi, hàng của anh thường mở cửa vào lúc mấy giờ?”

Thịt hôm nay tuy ngon, nhưng không còn tươi mới lắm; vì ngày mai có cuộc thi, tốt nhất là nên đến sớm hơn để mua thịt tươi nhất.

Trong khi suy nghĩ, Tìm Lăng nghe anh chàng có hình xăm trả lời: “Chúng tôi mở cửa từ 5 giờ sáng đến 10 giờ tối.”

Bây giờ đã gần 9 giờ rưỡi; nếu cô đến muộn hơn nữa, sẽ không kịp gặp cửa hàng này nữa đâu.

Tìm Lăng gật đầu: “Được rồi, ngày mai tôi sẽ đến sớm. Anh có thể giữ lại một ít thịt cho tôi được không?”

Anh chàng không trả lời ngay, chỉ nói: “Nếu bạn đến sớm, thì sẽ còn thịt đấy.”

Tìm Lăng cũng không ép buộc, sau đó đi đến khu vực bán các loại thực phẩm khô và tìm đến một cửa hàng bán bột khoai lang.

Bột khoai lang có màu vàng nhạt, được làm từ khoai lang đã được phơi khô và xay nhuyễn. Lý do Tìm Lăng không mua bột khoai lang ở siêu thị là vì bột khoai lang ở đó đã qua quá trình tẩy trắng; giống như bột mì nguyên chất có màu vàng nhạt, thì bột khoai lang bán ở siêu thị lại có màu trắng tinh.

Dù không biết họ sử dụng công nghệ gì, nhưng nếu muốn giữ được hương vị nguyên bản, thì vẫn nên chọn loại bột khoai lang này.

Trong số 90.000 đồng mà cô chi trả cho thịt, có thịt đùi trước, thịt đùi sau, thịt ba chỉ, thịt lưng heo… Thực ra Tìm Lăng muốn chọn thêm một số loại khác nữa, nhưng tiếc là các loại thịt khác đã hết rồi.

Cô chưa từng làm món thịt hấp bột, nên không biết loại thịt nào khi hấp sẽ ngon nhất; vì vậy, cô cần thử từng loại để tìm ra loại phù hợp nhất.

Bây giờ, chỉ còn việc trở về nhà và bắt đầu chuẩn bị bữa ăn thôi!

**Chương 99: Hệ thống Đầu bếp Thần tài 16**

Chiếc xe lái về phía khu biệt thự, và khi đến nơi thì gần 10 giờ rưỡi.

Dù khu biệt thự rất đẹp, nhưng

Nhà bếp của các gia đình giàu có thường được trang bị đầy đủ tiện nghi, thậm chí còn có những lò đất riêng biệt dành để nấu nướng; lần này, Tìm Lăng sẽ sử dụng chiếc lò đất đó.

Cách làm món thịt hầm bột khoai lang rất đơn giản và chỉ cần vài bước thôi.

Trước tiên, phải rửa sạch thịt heo sau đó cắt thành từng lát mỏng hoặc dài; tốt nhất là lớp mỡ xen kẽ với lớp thịt nạc. Sau đó, trộn bột khoai lang vào các lát thịt đã cắt, thêm một ít nước lọc, nước tương, muối và bột ngọt, rồi trộn đều bằng tay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bột khoai lang sẽ hơi ẩm và trở nên dính lại, tạo thành lớp bao bọc xung quanh các lát thịt.

Bước cuối cùng là hầm thịt.

Thông thường, món thịt hầm bột được hầm trực tiếp bằng nước, nhưng món thịt hầm bột khoai lang lại khác – nó được hầm bằng gạo.

Để làm điều này, cần sử dụng lò đất. Cách nấu ăn bằng lò đất ở nông thôn khác với nồi cơm điện: rửa sạch gạo, cho vào nồi, thêm nước và nấu cho đến khi nước dùng chuyển sang màu trắng sữa (đó chính là nước dùng gạo thông thường). Sau đó, dùng muôi múc ra phần nước dùng, để lại phần gạo còn chưa chín, đậy nắp nồi và ninh ở lửa nhỏ trong khoảng mười phút là đã có một nồi cơm ngon lành.

Cơm nấu bằng lò đất thường có lớp vỏ cơm giòn ở đáy nồi và mang một hương vị đặc biệt, khó có thể diễn tả bằng lời. Nhưng hầu hết mọi người sau khi thưởng thức cơm nấu bằng lò đất đều thấy nó ngon hơn nhiều so với cơm nấu bằng phương pháp khác.

Thực tế cũng đã chứng minh rằng việc nấu nhiều loại thực phẩm bằng lò đất đốt củi sẽ cho ra hương vị ngon và thơm hơn nhiều.

Chính vì lý do này mà nhiều nhà giàu đều trang bị lò đất trong bếp của mình.

Tìm Lăng đã bắt đầu vo gạo và nấu cơm từ trước khi cắt thịt. Khi hỗn hợp thịt và bột khoai lang được trộn đều, nước bắt đầu sôi trào trong nồi.

Khi nước dùng màu trắng sữa được tạo ra, Tìm Lăng múc nó ra, phần gạo còn lại hấp thụ hết chất dinh dưỡng từ nước dùng và trở nên mềm hơn. Cô dùng muôi ấn đều phần gạo, sau đó đặt từng miếng thịt đã được bao bọc bởi bột khoai lang lên trên, đậy nắp nồi và bắt đầu hầm cơm.

Một điểm cần lưu ý là khi hầm cơm, cần phải dùng khăn ướt để che kín nắp nồi và mép lò đất để đảm bảo tính kín đáo; như vậy, cơm sẽ càng thơm ngon hơn.

Lò đất không giống như bếp gas tự nhiên; người ta cần tự thêm củi để kiểm soát lửa. Hiện tại, Tìm Lăng đã

Tìm Lăng cười nói: “Đúng rồi, em đi gọi bố mẹ đi, đã đến giờ ăn cơm rồi.”

“Được thôi! Em sẽ đi gọi chú dì ngay đây! Họ đang câu cá ở ao phía sau kia đấy!”

Tìm Tống vui vẻ bước đi.

Trước khi đến đây, Tìm Lăng đã hỏi rõ nhóm sản xuất chương trình, và họ không hề cấm cô mang gia đình đến đây.

Tuy nhiên, nhóm sản xuất sẽ không cung cấp thức ăn cho gia đình cô; ngay cả bản thân cô cũng phải tự nấu ăn.

Ở căn biệt thự này, bạn có thể làm bất cứ điều gì, nhưng điều kiện duy nhất là phải tự nấu ăn.

Sau khi cơm được hấp xong, Tìm Lăng không mở nắp nồi mà để nó tiếp tục hấp trong lúc cô đi chuẩn bị các món khác trên bếp gas.

Người ta nói rằng càng để nồi hấp lâu, cơm sẽ càng thơm ngon.

Cô nấu vài món ăn đơn giản, và với tay nghề hiện tại của mình, hương vị của chúng đều rất ngon.

Không lâu sau, bố mẹ Tìm Lăng trở về.

“Ồ, hôm nay lại dùng nồi đất để hấp cơm à? Cơm này thật là thơm ngon!”

Bố Tìm Lăng vừa bước vào nhà đã nhận ra điều bất thường này.

Mẹ Tìm Lăng cũng nói: “Thực ra cơm nấu bằng nồi đất mới ngon nhất, chỉ là bây giờ sống ở thành phố rồi, không thể làm được nữa.”

“Dĩ nhiên rồi, cơm nấu bằng củi, làm sao mà không thơm được chứ?” Bố Tìm Lăng đi đến bếp, gỡ tấm vải đã bị hấp khô ở mép nắp nồi ra, rồi đặt nắp nồi lên.