Hai người đó cũng không phải là kiểu người thích tiêu xài phung phí; dù sao họ cũng không đồng ý cho Xun Ling đi ăn ngoài.

Và mặc dù những nhận xét về kỹ năng đánh giá này khá tệ, nhưng điều đó cũng chứng tỏ hệ thống “Đầu bếp Thần thoại” có gu thẩm mỹ cao. Khi Xun Ling ăn bữa cơm cùng bố mẹ, món ăn đó quả thực hơi khó ăn một chút, nhưng cũng không đến nỗi không thể nuốt được.

Tuy nhiên, cô cũng hiểu rằng, nếu nhìn từ góc độ của một đầu bếp thực thụ, những món ăn này quả thực chỉ là rác rưởi mà thôi.

Mãi đến khi ăn xong trưa và nằm xuống giường chuẩn bị ngủ trưa, Xun Ling mới tìm cơ hội để xem phần thưởng cuối cùng.

“Cơm trắng xào trứng – Quay ngược thời gian x1”. Đây là cái gì vậy?

Xun Ling nhấp vào màn hình, một quả cầu ánh sáng trong suốt liền lập tức xuất hiện trước mặt cô. Bên trong quả cầu là một đĩa cơm trắng được phủ đều trứng, các hạt cơm được chiên đến độ vàng óng; xen kẽ trên đó là những đoạn hành lá xanh tươi. Chỉ nhìn thấy thôi đã khiến người ta không thể không thèm thuồng.

Xun Ling không kìm được mà nuốt nước bọt. Vừa rồi cô mới ăn những món “rác rưởi” do chính mình làm ra, bây giờ nhìn thấy món cơm trắng xào trứng này, cô lại cảm thấy đói bụng trở lại.

Tất nhiên, cảm giác đói chỉ là ảo giác mà thôi. Cô nhấp vào quả cầu ánh sáng, và ngay lập tức, một tia sáng trắng bỗng nổ tung trước mắt cô.

Cô gái đang nằm trên giường liền nhắm mắt lại, như thể đang chìm vào giấc ngủ.

Đồng thời, Xun Ling bỗng nhiên xuất hiện trong một không gian kỳ lạ. Nhìn xung quanh, mọi thứ đều đầy mùi thức ăn nấu chín, kèm theo tiếng củi cháy, tiếng dầu sôi trên chảo và tiếng ồn ào của mọi người. Nhìn lên trên, những cây cột bằng gỗ đỏ nâng đỡ những bộ vìa cao vút, rõ ràng đây là một ngôi nhà theo kiểu cổ điển, với không gian rất rộng lớn.

“Mắt cô đang nhìn đâu vậy!” Một đôi đũa đột nhiên được giơ lên và đập nhẹ vào sau đầu Xun Ling.

Cô bất ngờ tỉnh táo lại, quay đầu lại thì thấy một người đàn ông mập mạp mặc đồ cổ, quàng khăn quàng eo, khuôn mặt trắng trẻo không râu, trông giống như một vị Phật mỉm cười. Dù đang mắng cô, trên khuôn mặt ông vẫn hiện rõ nụ cười, nhưng giọng nói thì không hề ân cần chút nào:

“Tôi nói cho cô biết đây, bữa cơm trắng xào trứng hôm nay, tôi chỉ dạy cô một lần thôi. Nếu lần này cô không học được, thì sau này đừng bao giờ

Tìm Lăng rất tự tin về những ưu điểm của mình, đó là khả năng học hỏi tốt và trí nhớ siêu phàm, có thể ghi nhớ mọi thứ ngay lập tức.

Người già phát ra tiếng cười khàn khàn, rồi cuộn tay áo lên: “Cơm xào trứng có vẻ đơn giản, nhưng để làm cho ngon thì không hề dễ dàng chút nào. Có vẻ như ai cũng biết làm, nhưng để làm cho hoàng đế cũng phải khen ngợi, thì chỉ có một trong vạn người mới làm được!”

“Đầu tiên là nguyên liệu. Phải chọn loại gạo thơm được triều đình phương Bắc cống nạp, sau khi luộc bằng nước suối núi thì để qua đêm. Chỉ loại gạo này mới thích hợp nhất để làm cơm xào trứng. Gạo tươi thì ngon, nhưng quá ướt, khi xào sẽ không thể giữ được từng hạt riêng biệt…”

Chắc hẳn đây là một đầu bếp hoàng gia, Tìm Lăng nghĩ.

Đầu bếp lấy cái bát đựng gạo ra; bên trong, từng hạt gạo thực sự tròn đầy, trong suốt như ngọc trắng. Mặc dù đã để qua đêm, Tìm Lăng vẫn có thể ngửi thấy mùi thơm ngon của gạo, mang theo hương vị ngọt ngào.

“Rất nhiều người làm cơm xào trứng chỉ đơn giản là xào trứng trước rồi mới thêm gạo vào xào, đó là sai lầm! Làm sao có thể tạo ra món cơm xào trứng vàng óng được? Nếu muốn mỗi hạt gạo đều được phủ đều bởi hỗn hợp trứng, thì phải trộn đều lòng đỏ trứng vào gạo trước.”

Vài quả trứng được đập vỡ một cách nhanh gọn, đầu bếp điêu luyện, nhanh chóng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Lòng trắng trứng được để lại trong bát, còn lòng đỏ thì được trộn đều vào gạo đã chín. Lòng đỏ trứng làm cho những hạt gạo trắng tinh chuyển thành màu cam đậm đà.

Bước này quả thực khác biệt so với cách làm cơm xào trứng thông thường mà Tìm Lăng biết. Hầu hết mọi người đều xào trứng trước, sau đó mới thêm gạo vào xào cùng.

Tìm Lăng nhìn chăm chú theo dõi quá trình làm. May mắn thay, vị đầu bếp này không giấu giếm kiến thức, mà giải thích một cách rất chi tiết cho cô.

“Trứng này cũng cần được lựa chọn kỹ lưỡng. Những con gà đẻ trứng này đều là gà Lụa Hoa, thường được nuôi thả tự do trong rừng tre. Ban ngày, chúng tự đi tìm ăn côn trùng và gạo tre, uống nước suối núi trong rừng; ban đêm thì được cho ăn những hạt ngô được lựa chọn kỹ lưỡng. Trứng chúng đẻ ra không hề có mùi tanh, mà thay vào đó là hương vị của tre…”

Thật là tuyệt vời…

Tìm Lăng thán phục. Người xưa thật sự có những yêu cầu cao đối với nguyên liệu, điều mà ngày nay hiếm khi có thể đáp ứng được. Ngay cả khi có điều kiện, cũng chỉ những người giàu có mới có thể thưởng thức những thứ này.

“Dầu dùng để xào

Ánh mắt của Tìm Lăng dừng lại trên người cậu hầu nhỏ. Người đầu bếp hoàng gia nói: “Kỹ thuật điều chỉnh lửa cũng là một môn học sâu rộng; biết khi nào nên dùng lửa nhỏ, khi nào nên dùng lửa lớn là điều mà tất cả chúng ta, những người làm bếp, đều phải nắm vững. Cơm xào trứng phải được xào cho thơm ngon, nên dùng lửa lớn.”

Dầu heo nhanh chóng tan chảy dưới đáy nồi. Người đầu bếp không vội cho cơm vào, mà trước tiên đổ phần lòng trắng trứng đã chuẩn bị sẵn vào nồi.

“Sôi sôi sôi…”

Lòng trắng trứng trong suốt nhanh chóng chuyển sang màu trắng khi được chiên trong dầu nóng. Chưa kịp chín hẳn, một cái muôi nồi đã nhanh chóng được dùng để đảo đều phần lòng trắng chưa chín kia, làm cho nó tan thành từng mảnh nhỏ. Ngay sau đó, cơm được phủ đầy lớp hỗn hợp trứng màu vàng cam cũng được cho vào nồi.

“Xèo!” Một làn khói bốc lên, cùng với mùi thơm của trứng, dầu và gạo, tất cả những hương vị ấy hòa quyện lại với nhau, tạo nên một mùi thơm khiến người ta thèm thuồng.

Cổ họng của Tìm Lăng có chút ngứa; dường như nước bọt đang bắt đầu tiết ra. Nhưng cô vẫn không rời mắt khỏi những động tác của người đầu bếp.

Người đầu bếp liên tục đảo đều cơm bằng muôi nồi; lớp hỗn hợp trứng màu vàng phủ trên cơm nhanh chóng chín, chuyển thành màu vàng óng ánh. Cơm đã qua đêm đã mất hết độ ẩm, không hề dính vào đáy nồi, mỗi hạt cơm đều tách rời riêng biệt, không hạt nào dính vào nhau.