Cà chua đang phát triển tốt, và ngay từ mùa đầu tiên đã cho ra rất nhiều quả.

Pei Xiuzhu cố tình chờ đến khi chúng chuyển sang màu đỏ mới hái. Cô lấy một nửa số cà chua đó để lên men cùng đậu mốc, làm thành sốt ớt đậu đen.

Nửa còn lại thì được phơi khô và xay nhuyễn thành bột ớt; có thể dùng để trộn với dầu nóng làm thành món dầu ớt, hoặc thêm vào các món ăn khác để thưởng thức.

Vào buổi trưa hôm đó, tiếng “cháy xè” liên tục vang lên trong bếp – đó là tiếng dầu nóng đổ lên những sợi mì vừa được luộc chín.

Những sợi mì vụn trắng được trộn đều với bột ớt, muối, nước tương, giấm và tỏi băm; chỉ cần đổ dầu nóng lên trên, mùi thơm đậm đà lập tức lan tỏa khắp không gian.

Mọi người trong nhà đều lấy một tô mì, khuấy đều trong lúc còn nóng để lớp dầu ớt đỏ óng bám đều lên từng sợi mì, sau đó có thể thưởng thức ngay.

Ôi, vị chua cay, tươi ngon hòa quyện cùng sự dai mềm của mì khiến người ta ăn no lòng và cảm thấy có thêm sức lực để làm việc.

Sau khi thu hoạch xong cà chua, cũng đến lúc thu hoạch cà chua bi rồi.

Có lẽ do ánh nắng tốt và sự chênh lệch nhiệt độ giữa ban ngày và ban đêm ở vùng Tây Bắc, Pei Xiuzhu nhận thấy rằng lần này cà chua bi có màu đỏ đặc biệt đẹp. Khi thử nếm, cô ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng chúng còn ngọt hơn so với trước đây.

Loại cà chua bi này, ngoài việc ăn sống như trái cây, thì dùng để làm sốt cà chua cũng rất tuyệt vời. Vì vậy, cô bóc vỏ, cắt nhỏ cà chua bi, thêm một ít đường rồi đun sôi trong nồi. Khi nước cà chua sền sệt, sốt cà chua tự nhiên không chứa bất kỳ chất phụ gia nào đã được hoàn thành.

Nhớ đến loại phô mai mà cô đã mua từ chợ thị trấn Jinshui lần trước, Pei Xiuzhu nảy ra ý định làm một món ăn mới lạ để Xiao Jingyao thử.

Cô dùng sữa bò để nhào bột, thêm bơ vào, nhào thành những chiếc bánh mềm mại; sau đó phết đều sốt cà chua lên trên, rắc thêm hành tây băm, nấm hương, miếng cà chua, thịt bò ngâm ướp và phô mai băm. Đặt khay nướng đã được phết bơ lên lò nướng, và sau hai mươi phút, một mùi thơm đặc biệt hấp dẫn lan tỏa ra từ lò nướng – hương vị của sữa, thịt bò và các loại quả thơm hòa quyện vào nhau, thật là quyến rũ.

Cherry và những người khác đã rất tò mò; khi cô mang khay nướng ra, họ lập tức xích lại gần.

“Chủ nhân làm món gì vậy? Thật là thơm ngon!”

Pei Xiuzhu liền đặt tên cho món bánh này là “bánh phô mai nhân”.

Zheng Fugui cười nói: “B

Mì ống đã nướng xong, lò nướng trở nên rảnh rỗi; Pei Xiuzhu liền nghiền nhuyễn khoai tây đã luộc chín, trộn đều với sữa bò, đường cát, muối, một ít thịt xông khói và hành tây xào, sau đó đổ hỗn hợp vào đĩa và rắc một lớp phô mai vụn lên trên, sau đó cho vào lò nướng tiếp. Chỉ cần đợi đến khi phô mai tan chảy và hơi cháy vàng là có thể lấy ra khỏi lò được. Tiếp theo, cô ấy ướp đùi gà với sốt cà chua, nước tương, một chút mật ong và một ít bột ớt, sau đó cũng cho vào lò nướng. Sau khoảng hai giờ, đùi gà đã chuyển sang màu đỏ óng ánh và thơm ngon; công việc chuẩn bị đã hoàn thành. Cuối cùng, chỉ cần chiên thêm một đĩa khoai tây chiên là có thể bày lên bàn ăn được. Khi Xiao Jingyao trở về dinh trong cái nắng gắt, anh ta đã đói meo. Vừa bước vào phòng, một mùi thơm ngon đậm đà đã lan tỏa đến mũi anh; nhìn kỹ, anh ta ngạc nhiên và hỏi: “Hôm nay ăn gì vậy? Cứ như thể chưa từng thấy bao giờ…” Pei Xiuzhu cười và giải thích: “Hôm nay chúng ta ăn khoai tây nghiền phô mai, đùi gà nướng, khoai tây chiên và bánh pie phô mai; Hoàng tử hãy thử xem nhé.” Xiao Jingyao rửa tay sạch sẽ rồi vội vàng ngồi xuống bàn. Theo phong tục của người Hán, trước tiên phải thử các món ăn nhẹ, sau đó mới ăn món chính; vì vậy anh ta bắt đầu thử khoai tây nghiền trước. Không ngạc nhiên gì, anh ta bị chinh phục hoàn toàn bởi hương vị của món này – khoai tây mềm mại, tan chảy trong miệng, đầy hương vị phô mai, hành tây và thịt xông khói, cùng với hương vị đặc trưng của phô mai nướng; món ăn thực sự rất ngon và khiến người ta không thể cưỡng lại được. Anh ta nói: “Những lần trước, khoai tây nghiền mà tôi ăn dường như không được chế biến theo cách này…” Pei Xiuzhu gật đầu và giải thích: “Đúng vậy, lần trước chúng ta ăn khoai tây lạnh; còn loại này, vì có phô mai nên phải ăn nóng mới ngon.” “Không tồi chút nào.” Sau khi khen ngợi, Xiao Jingyao tiếp tục thử đùi gà. Ôi, lớp vỏ gà đã trở nên giòn rụm, hương vị cay, mặn và một chút ngọt đã thấm vào từng tế bào thịt gà; ngoài hương vị tươi ngon tự nhiên của thịt gà, còn có mùi thơm đặc trưng của cà chua, rất độc đáo. Sau khi ăn xong đùi gà, anh ta thử thêm một miếng khoai tây chiên; sốt cà chua thực sự là yếu tố quan trọng, giúp loại bỏ mùi béo của khoai tây chiên, để lại chỉ hương vị thơm ngon đậm đà. Cuối cùng, đến lượt thử bánh pie phô mai. Pei Xiuzhu đã cắt sẵn cho anh ta và cười hiện rõ trên mặt khi đưa nó đ

Có vẻ như cô ấy không thêm bất kỳ loại gia vị nào thừa thãi; chỉ với hương vị tự nhiên của những nguyên liệu này thôi, món ăn đã rất ngon miệng, khiến người ta không thể kiềm chế được mà liên tục ăn, và trong chốc lát, hai miếng thức ăn đã vào bụng.

“Hoàng tử thấy món này ngon không?” Pei Xiuzhu hỏi với vẻ mong đợi.

Tiêu Kính Dạo gật đầu: “Khá là ngon. Mặc dù không phải là hương vị quen thuộc ở Trung Nguyên, nhưng thực sự rất tuyệt.”

Pei Xiuzhu nói: “Phô mai giàu dinh dưỡng, có thể bổ sung năng lượng một cách nhanh chóng. Những dân tộc du mục cũng chính nhờ loại thực phẩm này để lấy năng lượng; khi đi chinh chiến hay di chuyển, việc mang theo nó cũng rất tiện lợi. Thần thiếp nghĩ chúng ta nên nuôi thêm nhiều bò cừu hơn; vừa có thể ăn thịt, vừa có thể sản xuất các sản phẩm từ sữa.”

Tiêu Kính Dạo lại gật đầu: “Dưới chân núi Qilian ở Ganzhou, cỏ cây rất um tùm, rất thích hợp cho việc chăn thả gia súc. Hoàng tử đã ra lệnh mua sắm gia súc và thành lập trang trại; mùa đông này, chúng ta chắc chắn sẽ có thể thưởng thức thịt cừu từ đó.”

“Thật sao?”

Pei Xiuzhu vui mừng: “Hóa ra hoàng tử đã nghĩ đến điều này từ lâu rồi.”

Nhưng Tiêu Kính Dạo không chỉ nghĩ đến điều đó; ông cười và nói thêm: “Hoàng tử còn dự định mở rộng thêm đất canh tác xung quanh, để em có thể trồng trọt. Khi không có chiến tranh, sẽ điều động nhân công từ doanh trại để em sử dụng.”