Một đĩa thịt luộc lớn được bưng ra bàn, vẫn còn phát ra tiếng sôi xèo của dầu nóng vừa được rưới lên trên. Dầu đỏ nhạt nổi trên từng miếng thịt mỏng manh; mùi cay nồng của dầu lan tỏa trong không khí, hương vị thơm ngon khiến người ta muốn thưởng thức ngay lập tức.

Triệu Thiền Mạch đứng trước bàn, một nhân viên phục vụ múc từng miếng thịt vào bát nhỏ và đưa chúng đến trước mặt mười vị giám khảo.

“Xin chào các vị giám khảo, đây là món thịt luộc do tôi chuẩn bị, mong các bạn thử xem.” Triệu Thiền Mạch nói một cách lịch sự.

Một vị giám khảo rất thích ăn cay, liền gắp một miếng thịt và cho vào miệng. Anh ta gật đầu và nói: “Khá tốt, thịt mềm mại, đậm đà, không khô cũng không bã; nước dùng thì cay nồng và thơm ngon. Nếu có thêm một bát cơm trắng, tôi có thể ăn liền ba bát!”

Nói xong, anh ta giơ chiếc thẻ tròn bên cạnh mình và bấm phiếu cho Triệu Thiền Mạch.

Khuôn mặt Triệu Thiền Mạch hiện rõ vẻ vui mừng.

Tuy nhiên, mọi chuyện không diễn ra suôn sẻ như vậy. Nữ danh ca nói rằng cô ấy không thích ăn cay vào buổi sáng sớm, chỉ thử một miếng rồi đặt đũa xuống. Người phụ nữ quý tộc thì cho rằng mùi cay quá nồng, làm kích ứng dạ dày.

Từ Chính Hạo lắc đầu: “Chủ đề của cuộc thi này là hương vị tự nhiên của thịt; việc sử dụng quá nhiều gia vị cay đã che lấp đi hương vị thực sự của thịt.”

Ông Lâm cũng thử một miếng. Đối với một người sành ăn như ông, món thịt luộc của Triệu Thiền Mạch chỉ được coi là ngon, nhưng không hề xuất sắc; hơn nữa, thịt có vẻ hơi chua, có lẽ là do không còn tươi mới nữa. Những người bình thường có thể không nhận ra điều này vì mùi cay đã che lấp đi, nhưng ông Lâm có khẩu vị rất nhạy bén, nên cuối cùng ông cũng không bấm phiếu.

Vòng thi này, Triệu Thiền Mạch chỉ nhận được ba phiếu.

Có vẻ như anh ta đã sẵn sàng tâm lý cho điều này, nên không hề tỏ ra thất vọng. Sau khi các giám khảo ăn xong, anh ta ngồi xuống ghế sofa bên cạnh hội trường để theo dõi phần thi của các thí sinh khác.

Món tiếp theo được chuẩn bị là món bít tết xào của Louis.

Một miếng bít tết lớn được bưng ra, sau đó được nhân viên phục vụ cắt thành những miếng nhỏ cho mỗi vị giám khảo. Triệu Thiền Mạch cũng nhận được một miếng.

Louis quả thực là một đầu bếp cung đình; loại thịt bò mà anh ta sử dụng là thịt bò Wagyu cao cấp, chất lượng rất tốt. Khả năng kiểm soát lửa nấu của anh ta thực sự xuất sắc. Có lẽ vì biết rằng người Trung Quốc thích ăn thịt chín hơn, nên miếng bít tết được nấ

Để làm nổi bật hương vị đặc trưng của thịt, Louis không sử dụng các loại gia vị như húng tây, mà chỉ rắc một chút tiêu đen vào cuối cùng; điều này vẫn không làm lu mờ hương thơm tự nhiên của miếng bít tết. Chỉ qua công đoạn chiên đơn giản này, anh đã khơi dậy hết hương vị và mùi thơm ngon của thịt. Các giám khảo cũng rất hài lòng, hầu như ai cũng ăn hết phần bít tết được phân phát, và có không ít người tỏ ra vẫn muốn thêm nữa. Triệu Thiền Mạch cũng ngồi bên cạnh và thưởng thức món ăn với vẻ hài lòng, hoàn toàn không quan tâm đến kết quả thắng thua của mình. Trong phần bỏ phiếu cuối cùng, Louis nhận được 8 phiếu. Hai người không bỏ phiếu cho anh là Xu Zhenghao – người đã thử rất nhiều món bít tết và cảm thấy món của Louis ngon nhưng thiếu đi sự mới lạ; nói cách khác, yêu cầu của anh ta khá cao – và một người khác thì đơn giản là không thích ăn thịt bò nên cũng không bỏ phiếu. Người thứ ba xuất hiện là vận động viên đến từ nước R, Shang Yeihe. Món ăn của anh ấy là những viên thịt heo được chế biến theo kiểu Nhật Bản: thịt heo được xay nhuyễn, sau đó trộn với rượu sake, muối, tiêu, rồi thêm bột năng để nặn thành những viên không đều; sau đó chiên chín trên lửa nhỏ, vớt ra và nấu chung với nước tương, rượu nấu ăn, gia vị đặc biệt, giấm và mè trắng thành nước sốt, rồi trộn đều với những viên thịt đã chiên chín. Những viên thịt heo này khi được chiên lên có phần bên trong mềm mịn và vẫn giữ được hương vị đậm đà của thịt; việc thêm giấm khiến hương vị trở nên hơi chua, còn mè trắng tăng thêm hương thơm, khiến món ăn trở nên ngon miệng và đậm đà. Vì số lượng những viên thịt heo không nhiều, nên mỗi giám khảo chỉ được phân phát một viên. Nhiều giám khảo ăn thử một viên nhưng cảm thấy hương vị không đặc biệt nên chỉ liếc môi rồi thôi. Điều này cũng cho thấy rằng món ăn của Shang Yeihe không gây được ấn tượng sâu sắc. Do đó, cuối cùng anh chỉ nhận được 6 phiếu. Nhìn thấy số phiếu 8 của Louis trên bảng đếm phiếu, Shang Yeihe có vẻ không hài lòng. Xun Ling là người thứ tư xuất hiện trên sân khấu; cô ấy cần phải đợi cơm chín và để nó thấm hương trong một thời gian. Khi cô ấy mang ra một đĩa thịt hầm bột trong suốt, tất cả các giám khảo đều nhìn cô với ánh mắt ngạc nhiên. “Đây là món ăn của tôi, thịt hầm bột.” Một giám khảo hỏi: “Tại sao thịt hầm bột của bạn lại không có bột?” Xun Ling trả lời: “Tôi sử dụng bột khoai lang; lớp màng trong suốt bao quanh thịt chính là lớp bột khoai lang đó.”

Mọi người đều bất ngờ.

Cô phục vụ tiến lại gần, lấy chiếc đĩa chứa món thịt hấp bột của Tìm Lăng ra, sau đó lại chia nhỏ nó thành nhiều phần và trình lên cho các trọng tài cùng những vận động viên khác đang đợi bên cạnh.

Ông Lâm nhìn vào miếng thịt hấp bột trong chiếc bát trước mặt; món ăn mới lạ này khiến ông cảm thấy thú vị. Xét về hình thức bày biện, món này khá là ngon, nhưng so với những món ăn trước đó thì hầu như không có mùi thơm nào cả.

Ông thử gắp một miếng thịt hấp bột vào miệng.

Ngay giây tiếp theo, ông Lâm không thể kiểm soát được mình và nhìn chằm chằm vào miếng thịt đó.

Chương 101: Hệ Thống Đầu Bếp Thần 18

“Miếng thịt này…”

“Thật ngon quá!”

Vừa dứt lời, giọng nói hào hứng của nữ diễn viên đã vang lên.

Cô nhìn vào miếng thịt hấp bột trong bát, đôi mắt cô sáng lên rực rỡ.

Nữ diễn viên này thường xuyên phải duy trì vóc dáng nên hiếm khi ăn thịt; có lẽ do ăn chay quá lâu, nên mỗi khi ăn thịt, cô thường cảm thấy nó béo ngậy. Nhưng lần này thì hoàn toàn khác.

Dù là thịt, nhưng nó lại mang lại cho cô cảm giác thanh mát và ngon tuyệt; mọi vị béo ngậy trong thịt đều biến mất hết.

Ban đầu chỉ định ăn một miếng thôi, nhưng cô không thể kiềm chế được mình và lại gắp thêm một miếng nữa, nhai kỹ từng miếng.

Ăn xong một miếng, cô lại muốn ăn thêm một miếng nữa.

Tiếp tục ăn thêm, và khi cô nhận ra điều đó, thì miếng thịt trong chiếc bát đã hết sạch!