Hương vị của trà cùng mùi thơm của các loại gia vị lan tỏa ra từ những quả trứng này; khi cắn vào, phần lòng trắng mềm mại và dai ngon, mang theo hương trà nhẹ nhàng cùng mùi tươi mới; phần lòng đỏ hơi có chút sạn, và lỗ được làm bằng que tăm giúp nước sốt thấm đều vào bên trong, tạo nên hương vị đậm đà và tuyệt vời. Điều quan trọng nhất là sau khi ăn xong, hương trà vẫn còn lưu lại trên răng, với hương vị nhẹ nhàng và cảm giác ngọt ngào hậu vị, giống như hương vị ngọt thanh cuối cùng khi uống trà, khiến người ta không thể quên được.

Sau khi ăn xong một quả trứng, Tìm Lâm vẫn tiếp tục ăn thêm quả thứ hai, và không ngờ khi mở mắt ra đã là ngày hôm sau. Ánh sáng le lói của bình minh chiếu qua cửa sổ; để mua nguyên liệu tươi mới, cô đã dậy sớm trong vài ngày gần đây, đi chợ từ trước khi trời sáng để mua rau củ và thịt heo tươi ngon.

Không kịp suy nghĩ hay thưởng thức thêm nữa, Tìm Lâm cùng mẹ mình đi chợ mua rau củ. Hôm nay cô cũng cần mua thịt heo – loại thịt ba chỉ ngon – một miếng lớn, cùng với trứng; những quả trứng lần trước mua từ chú đã được dùng hết rồi. May mắn thay, Tìm Lâm có khả năng đánh giá chất lượng thực phẩm, và cuối cùng cô đã mua được những quả trứng gà địa phương chất lượng tốt từ một người nông dân đến từ vùng nông thôn.

Về đến nhà, Tìm Lâm lại tiếp tục thử nghiệm những món mới của mình.

“Con yêu, buổi sáng nay con định làm gì vậy?” Mẹ cô hỏi khi thấy cô mang một giỏ trứng lên lầu.

Tìm Lâm trả lời: “Làm trứng trà.”

“Lại là trứng à…” Mẹ cô lẩm bẩm, rồi nhìn cô lên lầu và nói với cha cô: “Ông xem này, con gái chúng ta có phải thực sự đã kế thừa được tài năng nấu ăn của tổ tiên không nhỉ? Bây giờ nó nấu ăn ngon hơn cả ông đấy! Những người đến nhà chúng ta đều vì con gái chúng ta mà đến!”

Cha cô cũng cảm thấy hơi buồn nhưng cũng tự hào: “Đúng vậy, con gái chúng ta thật sự có tài năng đặc biệt!”

“Con gái mình đi theo con đường sai rồi… Nếu biết nó có tài năng nấu ăn như vậy, sao lại đi học nấu ăn theo kiểu người nổi tiếng chứ!” Mẹ cô tỏ ra tiếc nuối.

Cha cô cũng thở dài: “Đúng vậy…”

Chủ yếu là vì con gái họ đã đi theo con đường đó và đến thành phố lớn; từ đó, con gái họ không còn là người của gia đình Tìm nữa. Ban đầu, khi nghĩ về chuyện này vào ban đêm, cha mẹ Tìm đã hối tiếc không biết bao nhiêu lần. Họ không hề biết rằng chính gia đình Ninh là người tìm thấy Tìm Lâm, mà chỉ nghĩ rằng hai bên tình cờ gặp nhau và mới phát hiện ra

Vị up chủ này không phải là người đi thăm quan các cửa hàng ăn uống; ông chủ yếu tập trung vào việc tái tạo những món ăn đặc sắc bằng cách tự mình nếm thử và sau đó áp dụng công thức đó để chế biến chúng tại nhà. Với hơn 7 triệu fan trên nền tảng A, ông hoàn toàn xứng đáng được gọi là một ngôi sao mạng lớn.

Tên của vị up chủ này là Anh Chàng Qiang – Người Học Cách Nấu Ăn; mọi người thường gọi anh ấy là Anh Chàng Qiang.

Tuần trước, khi xem video của A Qi trên mạng, Anh Chàng Qiang bỗng nhiên cảm thấy tò mò về quán ăn nhỏ Hạnh Phúc.

Là những người up chủ chuyên về ẩm thực, Anh Chàng Qiang và A Qi đã từng quen biết nhau, nhưng chỉ là qua lại mà thôi.

Sau khi xem video, Anh Chàng Qiang liền liên hệ với A Qi để hỏi ý kiến của cô ấy về quán ăn Hạnh Phúc. Không ngờ A Qi lại khen ngợi quán ăn đó rất nhiều, điều này khiến Anh Chàng Qiang càng thêm tò mò.

Cả hai đều là những người sành ăn; nếu một quán ăn có thể khiến những người sành ăn như họ khen ngợi đến vậy, chắc hẳn nó thật sự rất ngon phải không?

Để giải đáp những thắc mắc này và thỏa mãn sự tò mò của mình, dù cách làm món cơm trộn trứng không hề phức tạp và không cần thiết phải đi xa đến thế, Anh Chàng Qiang vẫn quyết định đặt vé đến Hạ Dương. Vì Hạ Dương quá nhỏ, anh ấy phải bay đến Thủ đô trước, sau đó mới tiếp tục đi xe khác đến đích.

Sáng sớm hôm đó, Anh Chàng Qiang bắt đầu buổi livestream. Hôm nay là cuối tuần, mọi người đều đang nghỉ ngơi, vì vậy buổi livestream nhanh chóng thu hút được nhiều người xem.

【Anh Chàng Qiang bắt đầu livestream sớm thế này à?】

【Chắc là anh ấy đang ở ga tàu cao tốc phải không? Lại đi tìm kiếm món ăn mới nữa à?】

【Wow, tôi luôn theo dõi các video của Anh Chàng Qiang; rất mong chờ món ăn trong lần này đấy!】

Thông thường, Anh Chàng Qiang sẽ chỉnh sửa các đoạn video đã quay xong rồi mới đăng chúng lên mạng. Vì vậy, sau khi chào hỏi mọi người xem trong buổi livestream vào sáng sớm và để lại một “bí ẩn” hấp dẫn, anh ấy đã kết thúc buổi livestream.

Tuy nhiên, tin tức về việc Anh Chàng Qiang đang đi thăm quan một quán ăn mới nhanh chóng lan truyền khắp giới ẩm thực.

Khi Anh Chàng Qiang đang trên đường đến quán ăn Hạnh Phúc, Tìm Linh vẫn đang tiếp tục công việc tái tạo món trứng lá trà. Cô ấy đã làm mẻ đầu tiên, cố gắng làm theo đúng những gì mình nhớ, nhưng hương vị của món trứng lá trà làm ra lại không ngon như trong ký ức. Muối có vẻ như được cho ít quá, nên hương vị hơi nhạt; còn ớt khô và hồ tiêu thì lại được cho quá nhiều, khiến vị cay lấn át đi hương

Nồi thứ ba, hương vị của lòng đỏ không thể thấm vào được, bởi vì lòng đỏ quá cứng và đã chín quá mức; nó không giống với hương vị sệt như trong giấc mơ.

Xun Ling suy nghĩ rất lâu, cuối cùng mới nhận ra rằng yếu tố quyết định đến độ sệt của lòng đỏ chính là thời gian luộc trứng bằng nước lạnh ở bước đầu tiên, cũng như việc để trứng trong nồi trong vài phút sau đó. Khi đó, lòng đỏ vẫn chưa chín hoàn toàn; sau khi được để trong nồi vài phút, lòng đỏ sẽ trở nên có độ sệt mong muốn.

Cuối cùng, điều quan trọng nhất là tỷ lệ pha trộn các nguyên liệu khác nhau. Điều này thực sự rất phức tạp và không phải là điểm mạnh của Xun Ling. May mắn thay, sau vài ngày nấu nướng liên tục, cô đã tích lũy được khá nhiều kinh nghiệm – khoảng một năm rưỡi. Cô đã quy đổi tất cả những kinh nghiệm đó thành điểm số, và như trước đây, cô chia những điểm số này thành hai phần bằng nhau, để áp dụng vào việc điều chỉnh lửa và gia vị.

Tổng số điểm dành cho việc điều chỉnh lửa và gia vị hiện tại khoảng hai mươi điểm, vẫn còn khá thấp. Nhưng dần dần, Xun Ling bắt đầu cảm nhận được “trực giác” đó. Chẳng hạn, sau khi thử nếm món trứng, cô có thể dựa vào hương vị trên đầu lưỡi để nhận ra xem loại gia vị nào đã được sử dụng quá nhiều. Có thể là đường cần thêm một chút, muối cũng vậy; trong khi đó, hạt tiêu và ớt khô lại cần ít hơn một chút; tỷ lệ giữa nước tương và nước tương đen cũng cần phải được điều chỉnh một cách cẩn thận.

Để hiểu rõ hơn về tỷ lệ này, Xun Ling đã sử dụng công nghệ du hành thời gian thêm hai lần nữa. Sau khi quan sát kỹ lưỡng và thử nghiệm hàng chục lần, cuối cùng cô cũng tìm ra được công thức pha trộn lý tưởng nhất.