Một câu tục ngữ của vùng Guanzhong đã nói lên tầm quan trọng của món mì dầu trong lòng người dân Shaanxi.

Cũng chính tại chiến trường Thượng Hải, việc đội trưởng cũ chuẩn bị những món ăn này để tiễn biệt những đồng đội sắp hy sinh đã thể hiện tình cảm sâu sắc và đáng trân trọng của ông.

Dù các thành viên trong đơn vị đặc nhiệm không có cơ hội thưởng thức những món mì dầu và bánh bao thịt đó, nhưng tấm lòng và niềm xúc động mà chúng mang lại vẫn khiến tôi nhớ mãi, ngay cả sau nhiều năm.

Có lẽ chính vì lý do này mà những món mì dầu và bánh bao thịt mà tôi làm ra có hương vị đặc biệt… Trích từ tập nhật ký “Nói lung tung” của Hu Biao…

Ở ngoại ô một thành phố thuộc miền Nam, có một khu dân cư được gọi là Thời Đại Tân Thành.

Vào năm 2011, giá nhà ở đây là 8.500 nhân dân tệ mỗi mét vuông; đến năm 2018, giá đã tăng lên tới 16.000 nhân dân tệ mỗi mét vuông. Có thể nói, những người mua nhà ở đây vào những năm đầu đã kiếm được hàng triệu nhân dân tệ.

Nhưng giờ đây, giá nhà mới nhất là 7.500 nhân dân tệ mỗi mét vuông, nhưng vẫn chưa có ai quan tâm đến chúng.

Điều này khiến cho hơn 600 hộ gia đình sống ở đây cảm thấy rằng tài sản vốn có trị giá hàng triệu nhân dân tệ của họ giờ chỉ còn lại khoảng một phần ba mà thôi.

Họ luôn có cảm giác muốn mở cửa sổ và la hét tức giận.

Gao Yi, một người đàn ông trung niên béo phì, cũng từng là một trong số họ; đặc biệt là khi nghĩ đến việc một phần lớn lương hàng tháng của mình phải dùng để trả nợ thế chấp nhà, anh ta thực sự muốn chết.

Nói “trước đây”, là bởi vì sau khi Gao Yi tỉnh dậy và phát hiện ra mình vẫn còn sống, và đã trở lại thế giới hiện đại cùng với gia đình quen thuộc của mình, tâm trạng của anh ta đã hoàn toàn thay đổi.

Bây giờ, với tâm trạng vui vẻ, anh đang chuẩn bị bữa sáng cho gia đình.

Đúng vậy, anh đang nấu bữa sáng – sau nhiều năm, người đàn ông trung niên này cuối cùng cũng quay trở lại bếp lần nữa.

Tại sao? Trước đây, sau khi làm việc overtime ở công ty và trở về nhà, anh cảm thấy mệt đứt hơi; sau khi tắm rửa qua loa, anh sẽ đi ngủ trên chiếc giường đơn trong phòng làm việc. Anh chỉ thức dậy khi vợ đã chuẩn bị xong bữa sáng, ăn uống qua loa rồi lại đi làm.

Về lý do tại sao Gao Yi lại ngủ trong phòng làm việc khi về nhà… Chỉ có những người hiểu mới biết được.

Nhưng hôm nay thì khác. Khi tình cờ nhìn thấy bức ảnh chung của đơn vị đặc nhiệm đó, những kỷ niệm trong suốt những ngày đó, nh

Theo bản năng, anh liếc nhìn bầu trời bên ngoài cửa sổ và chiếc điện thoại đang nằm trước mặt mình.

Lúc đó, anh mới ngạc nhiên nhận ra rằng giờ đã là 5 giờ 45 phút sáng, bên ngoài vẫn tối om chưa hề sáng; hóa ra vợ mình dậy sớm như vậy mỗi ngày.

Có thể chỉ một hoặc hai ngày thì không sao, nhưng nếu kéo dài suốt nhiều năm như vậy thì thật sự rất vất vả.

Nghĩ đến điều này, Gao Yi cảm thấy áy náy và xót xa; phải biết rằng khi vợ anh kết hôn với mình, cô ấy thậm chí còn không biết nấu ăn.

Anh vội vàng đứng dậy, ôm lấy vợ mình đang ngơ ngác và nói:

“Em cứ ngủ tiếp đi, bữa sáng hôm nay để anh lo.”

“Anh bị kích thích gì vậy, hôm nay hành xử kỳ lạ quá.” Vợ anh phàn nàn như vậy, nhưng nụ cười trên khuôn mặt cô ấy không thể che giấu được.

Chỉ có những nếp nhăn ở khóe mắt mới hiện rõ; cô gái từng trẻ trung xinh đẹp kia, không ngờ đã xuất hiện nhiều nếp nhăn như vậy.

Bữa sáng do Gao Yi chuẩn bị là mì gạo với nước sốt ớt xào thịt.

Không biết là do gia đình ủng hộ hay vì hôm nay tay nghề của anh rất tốt, dù sao thì bữa sáng này cũng nhận được sự khen ngợi từ vợ và hai đứa con.

Cả nhà ngồi quanh bàn ăn, nói cười vui vẻ; có thể nói, gia đình Gao Yi đã lâu lắm không có không khí vui vẻ như thế này nữa.

Hóa ra, chỉ cần một tô mì gạo thôi cũng đủ để mang lại niềm vui cho cả gia đình.

Và trong quá trình đó, Gao Yi nhận ra một điều: Cuộc sống, chẳng phải là như vậy sao? Bình thường, nhỏ nhặt, đầy rẫy những phiền muộn.

Nhưng miễn là cha mẹ khỏe mạnh, vợ vui vẻ, và các con lớn lên hạnh phúc… thì đã đủ rồi…

******

Nửa giờ sau, tại một quán mì tỉnh Shaanxi ở Mã Giục Kiều, Hồ Biêu với giọng nghi ngờ hỏi chủ quán:

“Chủ quán, ông chắc chắn là người tỉnh Shaanxi phải không? Cách làm mì dầu và bánh mì kẹp thịt này có đúng chuẩn không?”

Hồ Biêu có phản ứng như vậy là bởi vì anh đã rất mong đợi khi đến quán này.

Với sự háo hức lớn, anh gọi một tô mì dầu và hai cái bánh mì kẹp thịt.

Thậm chí khi chủ quán bận rộn với việc làm mì, anh còn chuẩn bị sẵn một ít tỏi, và nghĩ đến việc sẽ gọi thêm nếu mì không đủ ăn.

Mặc dù một tô mì dầu không thịt ở đây có giá 20 nhân dân tệ, còn một cái bánh mì kẹp thịt là 12 nhân dân tệ; so với thói quen tiêu dùng hiện tại của Hồ Biêu, đó quả là một mức giá không hề rẻ chút nào.

Cần biết rằng bình thường anh ta ăn ở các quán ăn nhanh, chỉ cần một món mặn và hai món rau là đã xong việc ăn uống với giá 10 nhân dân tệ thôi.

Mỗi ngày anh ta tối đa chỉ ăn hai bữa, còn ở đây, chỉ cần ăn một bữa thôi cũng đủ để anh ta no hai ngày liền.

Kết quả thế nào? Đối với Hồ Biao mà nói, bữa ăn như vậy thực sự giống như một bữa tiệc xa hoa lớn; ngay khi những miếng mì này vào miệng anh ta, trong đầu anh ta không khỏi xuất hiện hàng loạt những nhận xét:

Mì chiên dùng không phải dầu hạt cải, nhiệt độ dầu quá cao khiến cho các gia vị bị cháy, thất bại!

Khi trộn bột mì, lượng kiềm được thêm vào ít quá, công đoạn nhào bột không đúng cách, thời gian luộc mì lại quá lâu, thất bại!

Bột ớt không phải là loại ớt Quý Châu chuẩn điệu, cũng không phải là loại do chính chủ quán tự rang, có lẽ là mua ở chợ, và loại mà họ mua cũng khá rẻ,

Điều này đồng nghĩa với việc mì đã mất đi “linh hồn”, thất bại!

Ngoài ra, cả giấm, tỏi, rau ăn kèm… có thể nói là mọi thứ đều khiến Hồ Biao có thể tìm ra vô số nhược điểm, thậm chí lượng của chúng cũng khá hạn chế.

Không sai một điểm nào! Một cuốn sách, một trang web, một nội dung, một sự tồn tại… 6-9, một cuốn sách, một cái nhìn!

Điều duy nhất đáng được nhắc đến, đó là Hồ Biao, người vừa mới qua đời và trở lại thế giới này, cảm thấy rằng lượng dầu trong bát mì này khá đầy đủ.

Trước những lời phàn nàn của Hồ Biao, ông chủ trung niên đang cầm điện thoại đọc truyện không hề ngẩng đầu lên, mà ngay lập tức trả lời:

“Ừm! Tôi là người bản địa từ Chang’an, tỉnh Shaanxi đây, mì chiên và bánh mì kẹp thịt của tôi, đó chắc chắn là 100% chuẩn điệu!”

Chà! Giọng nói đặc trưng của người Đông Bắc ấy khiến Hồ Biao nhận ra rằng mình đã hỏi một câu không đúng chỗ.

Tuy nhiên, sau khi trải qua trận chiến ở Thượng Hải, Hồ Biao chưa bao giờ nhận thức rõ tầm quan trọng của thức ăn đến thế, đặc biệt là những món ăn giàu dinh dưỡng như vậy.

Những bát mì chiên và bánh mì kẹp thịt này, mặc dù không khiến anh ta quá thất vọng, nhưng anh ta cũng không định lãng phí chúng.

Trong lúc ăn, anh ta bắt đầu đưa ra những gợi ý cho ông chủ:

“Ông chủ, lần sau khi trộn bột mì, hãy thêm thêm một phần ba lượng kiềm nữa, thời gian nhào bột cũng nên gấp đôi, còn khi luộc mì…”

Không ngờ rằng, những lời gợi ý chân thành của Hồ Biao chỉ mới bắt đầu thôi.

Nghe xong, ông chủ lập tức nổi giận dữ, ném điện

Thực ra, Hồ Biao đang suy nghĩ rất sâu sắc về tương lai của mình, đó chính là việc anh ta sẽ đi về đâu sau này.

Trước hết, anh ta khẳng định một điều: tương lai, anh ta chắc chắn sẽ không tiếp tục sống một cách lười biếng nữa.

Bởi vì nếu làm như vậy, anh ta sẽ thật sự phụ lòng những người đồng đội đã hy sinh trong chiến đấu; dù thế giới hiện đại có tồi tệ đến đâu, đối với họ, đó vẫn là một thời đại tuyệt vời mà họ chỉ dám mơ ước.

Vì vậy, dù không vì bản thân mình, nhưng vì sự kỳ vọng và mong đợi của những người đồng đội, Hồ Biao cũng phải sống hạnh phúc; không cần phải sống giàu sang phú quý, nhưng chắc chắn phải sống tích cực.

Theo đó, việc tiếp tục làm công việc linh tinh là không thể chấp nhận được.

Vậy thì làm việc trong nhà máy lắp ốc vít, hay đi làm công nhân xây dựng?

Có vẻ như những lựa chọn này cũng khá tốt, bởi vì khi có một công việc ổn định, anh ta có thể tự học thêm các kỹ năng và nghề thuật trong thời gian rảnh rỗi.

Dần dần, anh ta có thể tiết kiệm tiền để trả hết những khoản nợ mà mình đang mang, và không còn phải trốn tránh nữa.

Tất nhiên, quá trình này chắc chắn sẽ khá khó khăn; nhưng dù khó đến đâu, liệu có khó hơn việc ôm một bó lựu đạn, liều mạng đánh bom xe tăng của bọn Nhật Bản không?

Nghĩ đến điều này, Hồ Biao bắt đầu đi về phía chợ tuyển dụng Mã Châu Kiều.

Nhưng vào lúc cuộc đời Hồ Biao đang chuẩn bị hướng tới con đường trở thành một thợ lành nghề trong nhà máy hoặc một công nhân xây dựng, một người đàn ông hói đầu lại mang đến cho anh ta một khả năng khác, khiến cuộc đời anh ta trở nên kỳ lạ hơn.

Chính xác hơn, khi Hồ Biao đang vui vẻ bước đi, bỗng nhiên anh ta nghe thấy một giọng nói:

“Này anh bạn, đã ăn cơm chưa…”