Chương 12: Nhà hàng khai trương
Thời gian trôi qua nhanh chóng, và đến rồi ngày Sú Tiển Ngôn bắt đầu đi học. Sáng sớm hôm đó, cậu ấy đã chuẩn bị đầy đủ đồ đạc để đi học.
Gần đây, cậu ấy luôn ở nhà học tập, và ý chí học tập của cậu ấy còn mạnh mẽ hơn bao giờ hết. Trước đây, khi rảnh rỗi, cậu ấy còn giúp đỡ gia đình làm việc nhà, nhưng sau đó theo lời khuyên của chị gái mình, cậu ấy quyết định tập trung hoàn toàn vào việc học, và vì thế, trong năm học này, cậu ấy càng cố gắng học hành hơn nữa.
Trong thời gian này, cửa hàng của Su Qianuo cũng gần như đã được chuẩn bị xong xuôi. Những chiếc nồi do thợ rèn làm ra cũng đã được đặt đúng chỗ, tất cả các loại nước sốt cũng đã được chuẩn bị sẵn sàng. Cậu ấy còn tuyển dụng một số nhân viên phục vụ và tự mình huấn luyện họ theo ý tưởng của mình, đồng thời may đồ cho họ mặc. Cậu ấy cũng đã nói với bố mẹ về cách quản lý cửa hàng, và Tô Vệ Đức cũng đã đồng ý giúp đỡ quản lý tài chính tại cửa hàng theo lời khuyên của Tô Vệ Liang.
Mọi thứ đang diễn ra theo đúng kế hoạch của Su Qianuo, và cô ấy cảm thấy rất vui mừng. Khi đã quyết định ngày mở cửa hàng, Su Qianuo bắt đầu suy nghĩ về cách tiếp thị. Dù sao thì món lẩu này vẫn chưa ai từng thấy hay thử qua cả.
Sau một hồi suy nghĩ, Su Qianuo quyết định đến gặp Lý Chủ Nhân tại nhà hàng Thanh Vị Lâu để thảo luận. Dù sao thì cô ấy cũng là đối tác của nhà hàng này mà.
Khi đến nhà hàng Thanh Vị Lâu, Su Qianuo giải thích ngắn gọn mục đích của mình, và Lý Chủ Nhân nói rằng chỉ cần cô ấy thông báo cho mình biết ý định của mình, cô ấy sẽ hết sức giúp đỡ.
“Lý Chủ Nhân, không cần phải nghiêm túc đến thế đâu. Chỉ cần bạn giúp tôi phát tờ rơi cho những người đến ăn tại nhà hàng này, để mọi người biết rằng cửa hàng của chúng ta sắp mở cửa là được. Việc quảng bá ba ngày là đủ rồi. Khi tôi xác định được ngày mở cửa, tôi sẽ báo cho bạn biết, và bạn nhất định phải đến ủng hộ nhé. Nếu bạn mang theo người thân hay bạn bè đến, tôi cũng không phiền đâu.”
Lý Chủ Nhân liếc nhìn Su Qianuo một cái rồi nói: “Có cần phải nói nhiều không? Nhanh lên đi, tôi đang bận lắm đây.”
Nhìn thấy ánh mắt không mấy hứng thú của Lý Chủ Nhân, Su Qianuo gãi gái mũi rồi chào tạm biệt và rời đi.
Về đến nhà, cô ấy nhờ người dùng khuôn đã chuẩn bị sẵn để in tờ rơi, sau đó cùng với một số nhân viên phục vụ mà mình đã tuyển dụng đi phát tờ rơi, và kết quả khá
Dù sao thì người dân bình thường cũng không đủ tiền mua giấy, vì vậy khi nhận được những tờ rơi quảng cáo miễn phí này, họ đều không nỡ vứt bỏ chúng. Hiệu quả của chiến dịch này khá tốt; vì đa số mọi người đều không biết đọc, nên Su Shianuo đã sử dụng hình vẽ thay cho chữ viết để giúp mọi người hiểu rõ hơn.
Tác động quảng bá của những tờ rơi này thực sự rất tốt. Ngay cả trước khi nhà hàng lẩu mở cửa, đã có rất nhiều người tò mò muốn biết lẩu là gì và đều rất mong chờ ngày nó khai trương.
Đến ngày khai trương, bố mẹ của Su Shianuo đã mời mọi người đến treo tấm biển “Nhà hàng Lẩu Tô Gia” và chính thức bắt đầu hoạt động kinh doanh.
Lý Chủ Nhân đến sớm vào buổi sáng và thấy Su Shianuo cùng Su Qianliang đang chuẩn bị bắn pháo hoa ở cửa, anh ta mỉm cười và nghĩ rằng hai đứa trẻ này thật là thông minh – làm sao chúng lại nghĩ ra được nhiều ý tưởng như vậy. Dù sao đi nữa, trực giác mách bảo anh ta rằng việc kết bạn với chúng chắc chắn là điều đúng đắn.
Khi nhà hàng lẩu Tô Gia mở cửa, trong ba ngày đầu tiên, tất cả các món ăn đều được giảm giá 20%, còn những khách hàng đăng ký thành viên thì được giảm giá 40%. Sau ba ngày đó, khách hàng thành viên vẫn được giảm giá 20%, còn những người không phải thành viên thì không được giảm giá. Nhân viên phục vụ đều mặc đồng phục và đứng ở hai bên cửa; mỗi khi có khách vào, họ sẽ đến hỏi thăm và dẫn họ đến chỗ ngồi phù hợp.
Có khá nhiều người đến trước cửa, nhưng thực sự chỉ có ít người vào ăn uống. Bởi vì đây là thứ mới lạ mà chưa ai từng nghe nói đến, mọi người đều muốn để người khác thử trước.
Lý Chủ Nhân nhìn thấy tình hình như vậy và hiểu được suy nghĩ của mọi người. Anh ta quyết định thông báo cho những người bạn và gia đình chưa đến để họ đến sớm hơn và giúp quảng bá cho nhà hàng.
Khi thấy những người này đến, Su Shianuo biết ngay mục đích của họ là được Lý Chủ Nhân mời đến để giúp quảng bá, và cô nhiệt tình mời họ vào trong. Cô dẫn họ đến chỗ ngồi bên cửa sổ, sau đó hướng dẫn cách ăn. Vì cách ăn khá đơn giản, nên mọi người đều nhanh chóng bắt đầu ăn, và dù đổ mồ hôi nhưng họ vẫn cảm thấy rất thích thú.
Vì họ ngồi ở bên cửa sổ, nên những người ở bên ngoài cũng có thể thấy họ đang ăn gì, cách ăn như thế nào. Thấy họ ăn ngon lành như vậy, nhiều người tò mò cũng bắt đầu bước vào.
Dần dần, số lượng người vào ăn càng ngày càng tăng, và chỗ ngồi bên trong cũng ngày càng khan hiếm, nên càng có nhiều người không thể
Càng ngày càng nhiều người biết đến nhà hàng lẩu Tô Gia, và doanh thu của nhà hàng này cũng ngày càng tăng. Cuộc “bão” này kéo dài gần một tháng mới chấm dứt.
Mỗi ngày, cả gia đình đều vô cùng vui mừng khi nhìn thấy số tiền bạc khổng lồ đó.
Hơn nữa, các nhân viên cũng vất vả làm việc không ngừng nghỉ; vì vậy, Su Qianuo quyết định trả lương cho họ gấp đôi trong tháng này. Đã từ lâu, mức lương tại nhà hàng Tô Gia cũng đã cao hơn so với những nơi khác, và việc được trả lương gấp đôi vào tháng này khiến các nhân viên vô cùng hạnh phúc, họ càng cố gắng làm việc chăm chỉ hơn nữa.
Su Qianuo cũng luôn nhớ đến sự giúp đỡ mà Lý Chủ Nhân đã dành cho mình khi nhà hàng mới mở cửa. Trong thời gian này, công việc của cô cũng không còn bận rộn như trước nữa; cô nghĩ đến việc sẽ đến nhà Lý Chủ Nhân để giới thiệu thêm một số món mới như cá luộc, thịt luộc… Và cô cũng sẽ cung cấp ớt cho họ. Đó quả là một sự hợp tác có lợi cho cả hai bên. Sau khi hoàn thành mọi việc, trời đã khá muộn khi cô trở về nhà.
Khi nhìn thấy bố mẹ mình đang bận rộn, Su Qianuo mỉm cười; từ nay trở đi, cô không còn đơn độc nữa. Có những người thân yêu luôn ở bên cạnh mình, cuộc sống thật sự rất hạnh phúc.
Thời gian trôi qua, nửa năm đã qua. Trong suốt nửa năm đó, Tô Vệ Liang và Kỳ Tiểu Mai đã từ những người vụng về ban đầu trở thành những người làm việc rất hiệu quả; công việc trong nhà hàng gần như không còn cần đến sự giúp đỡ của Su Qianuo nữa.
Gia đình anh hai cũng đã trở nên tốt đẹp hơn; anh cả tuổi tác đã lớn, tiếp tục làm việc cùng bố mẹ trên cánh đồng, trong khi anh hai Tô Dữ Phú và em gái Sú Duy Quân thì theo sự sắp xếp của bố mẹ, đã đi học ở thị trấn. Mặc dù không phải là Học viện Vân Thủy, nhưng nơi đó cũng rất tốt.
Họ thường ở lại nhà Tô Vệ Liang, cùng Sú Tiển Ngôn thảo luận về việc học, hoặc giúp đỡ Tô Vệ Liang và Kỳ Tiểu Mai trong công việc.
Anh ba Tô Vệ vừa giúp quản lý tài chính vừa học tập; thỉnh thoảng, anh cũng dạy Sú Tiển Ngôn và Tô Vệ cách làm kế toán.
Và thành tích của Sú Tiển Ngôn cũng nhiều lần được Giám đốc Ou khen ngợi.
Cuộc sống ngày càng tốt đẹp hơn, Su Qianuo cũng rất vui vẻ và thoải mái. Khi rảnh rỗi, cô thường quay lại làng bên cạnh thị trấn để giúp chú hai và dì hai trồng rau, hoặc đi tắm ở thác nước trên núi; việc quản lý cửa hàng thì hoàn toàn để cho bố mẹ cô lo. Và họ cũng rất thích công việc đó – dù sao đây cũng là tâm huyết của cả gia đình.
Trong những năm qua, tiếng tăm của cửa hàng lẩu Tô Gia cũng ngày càng lan rộng; không chỉ người dân trong huyện đến ăn, mà còn có nhiều người từ các huyện lân cận và làng xóm khác cũng tìm đến đây. Có vẻ như có rất nhiều người yêu thích ẩm thực.
Tuy nhiên, mọi thứ đều có hai mặt. Khi tiếng tăm của cửa hàng lẩu Tô Gia ngày càng lớn, cũng có ngày càng nhiều người ghen tị và muốn bắt chước mô hình kinh doanh này. Nhưng họ không biết làm thế nào để tạo ra hương vị đặc trưng của món lẩu Tô Gia. Sau khi biết đến ớt, họ cũng cố gắng tìm cách sử dụng nó để mở cửa hàng lẩu riêng, nhưng không tìm được phương pháp thích hợp.
Một ngày nọ, Tô Vệ Liang đã tìm đến Su Qianuo và nói rằng có người khác muốn mua ớt và công thức làm lẩu của họ. Su Qianuo suy nghĩ một lát rồi nói: “Bố ơi, con nghĩ rằng cửa hàng của chúng ta đã mở được nửa năm rồi. Dù hiện tại vẫn có khá nhiều khách hàng, nhưng những người ghen tị với chúng ta còn nhiều hơn nữa. Thay vì chỉ có một gia đình chúng ta thống trị và luôn phải cảnh giác với người khác, thì chúng ta nên cùng nhau kiếm tiền.”
“Bây giờ chúng ta cũng đã có khá nhiều tiền rồi. Nhiều người dân trong làng một năm cũng chỉ kiếm được ít tiền thôi; thay vì đó, chúng ta nên mua hết đất trong làng, xây dựng những lò ấp nhiệt, sau đó mời người dân trong làng đến làm việc cho chúng ta. Mức lương mà gia đình chúng ta trả sẽ cao hơn nhiều so với việc họ tự trồng trọt; con tin rằng họ sẽ rất sẵn lòng làm việc cho chúng ta.”
“Sau đó, bố hãy nói với những người muốn mua ớt rằng chúng ta sẽ mở các chi nhánh.”
“Chúng ta sẽ cung cấp ớt và công thức làm lẩu, nhưng họ phải đặt tên cửa hàng của mình là Tô Gia Lẩu. Ai muốn học cách làm lẩu thì phải trả tiền; số tiền này không được quá nhiều hay quá ít… Hãy đặt là mười nghìn lượng bạc đi. Còn giá của ớt mà chúng ta cung cấp thì sẽ được tính riêng.”
“Mười nghìn lượng bạc coi như là học phí; sau khi họ học xong, chúng ta sẽ cung cấp cho họ bản vẽ
“Nếu sau này có nhiều người muốn tham gia hơn, hoặc các địa điểm càng xa hơn, chúng ta có thể mua đất ở những nơi gần đó và xây dựng thêm các lò ấm. Những việc này có thể được xem xét sau này. Anh nghĩ sao?”
“Không tồi chút nào. Như vậy, những ai muốn thưởng thức món Tô Gia lẩu của chúng ta sẽ không phải đi quá xa nữa. Dù sao thì mọi người trong huyện cũng đều biết đến chúng ta rồi; bây giờ danh tiếng của chúng ta đã lan ra xung quanh, nhiều người từ khu vực lân cận cũng đến ăn. Nếu họ có thể thưởng thức món lẩu ngay tại gần đó thì thật tốt.”
“Dù danh tiếng của cửa hàng lẩu của chúng ta đã tăng lên, nhưng cũng đi kèm với nhiều rắc rối. Việc tìm kiếm những đồng minh để hỗ trợ lẫn nhau cũng là điều cần thiết. Khi có nhiều người tham gia hơn, chúng ta sẽ ít bị người khác gây rắc rối hơn. Gần đây, số người đến cửa hàng tìm phiền phức đã tăng lên rõ rệt so với trước đây. Tôi tin rằng sau khi thông tin này được lan truyền, những người muốn gây rắc rối cho chúng ta sẽ tìm cách tham gia vào hệ thống liên kết kinh doanh này.”
“Cụ thể thì anh cứ suy nghĩ thoải mái, khi quyết định được rồi hãy nói với tôi và mẹ. Chúng tôi sẽ nghe theo ý kiến của anh.”
“Được thôi. Vậy ba và mẹ hãy nói với những người muốn mua ớt và công thức làm món lẩu về ý định của chúng ta. Phải thỏa thuận rõ ràng về khoản phí tham gia liên kết kinh doanh, và họ cũng phải tuân theo các quy định của chúng ta. Sau này, chúng ta sẽ tổ chức đào tạo chung cho tất cả mọi người. À, có thể để nhân viên trong cửa hàng của chúng ta đào tạo họ. Trong nửa năm qua, một số nhân viên rất chăm chỉ và có năng lực; tôi nghĩ họ có thể đảm nhận việc đào tạo nhân viên tại các cửa hàng liên kết kinh doanh khác. Sau này, việc đào tạo sẽ được giao cho họ.”
Tô Vệ Liang nhìn thấy vẻ mặt hào hứng của Su Qianuo mà không biết nói gì: “Rõ ràng là anh chỉ muốn tìm người khác làm việc thay mình thôi… Nhưng trong cửa hàng chúng ta thực sự có một số nhân viên rất tốt. Cui Ping và Ding Lu đều rất giỏi, cùng với Ning Jiang và Yu Yuan – họ đều thông minh và làm việc chăm chỉ; lương của họ cũng cao hơn những người khác. Họ biết cách giao tiếp và xử lý mọi việc một cách ổn thỏa, và không hề có ý đồ xấu nào cả.”
“Được thôi. Ba hãy để con tìm hiểu thêm về tình hình gia đình của họ trước khi quyết định. Dù sao, ban đầu thì việc này cũng ổn thôi… Nhưng nếu có quá nhiều người tham gia liên kết kinh doanh, họ sẽ phải thường xuyên đi xa, không thể bỏ lại gia đình mình được.”
“Được rồi. Ng
Chưa có truyện phù hợp.