Trần Nhàn …… Đúng là cái tên có chữ “thảo”, đó chính là cô ấy!

Vào nửa cuối năm nay, Trần Nhàn đã trở thành chủ đề được bàn tán nhiều nhất trong giới ẩm thực. Người ta thường theo đuổi Trần Nhàn chỉ vì muốn thưởng thức những món ngon, nhưng các đầu bếp khi nhìn thấy những tin tức này, liệu họ có không mong ước mình cũng sở hữu kỹ năng như Trần Nhàn? Chỉ là bây giờ, cô ấy đã cắt bỏ mái tóc dài đặc trưng và đeo khẩu trang, nên không ai liên tưởng đến cô ấy nữa.

“Bạn…” Đường Sù vừa nói ra một từ thì vội vàng thay đổi cách xưng hô, “Tại sao bạn lại quyết định đến đây ứng tuyển vậy?”

Bây giờ, Trần Nhàn đã là một đầu bếp xứng đáng được gọi bằng “bạn” trong giới ẩm thực rồi đấy!

“Đầu bếp Tang, không cần phải như vậy đâu. Tôi vẫn sẽ giúp đỡ bạn… Bạn tiếp tục nấu ăn đi, vì còn bốn suất ăn nữa mà.”

Đường Sù vẫn còn đang say mê với những thông tin thú vị này! Không ngờ rằng Trần Nhàn trong danh sách “Những đầu bếp nổi tiếng” lại chỉ có chứng chỉ đầu bếp cơ bản thôi sao? Khi nghe cô ấy nói đến bốn suất ăn, và nhớ lại lần trước chỉ có ba suất, thì Đường Sù đã hiểu hết mọi chuyện rồi. Những khách quen đó đến đây chỉ để thưởng thức món sườn xào nước tương của anh ấy à? Thực ra họ đến vì món cơm trứng vàng do Trần Nhàn chuẩn bị mà!

“Thôi nào… Có lẽ bạn nên tự mình làm món cơm trứng vàng đi? Tôi sẽ xem và học hỏi thêm từ bạn!”

Khi mới đến làm việc tại xe bán hàng này, Đường Sù thực sự không hài lòng lắm với công việc này. Đây chỉ là công việc tạm thời mà thôi! Nếu không phải vì cơ sở cũ của anh ấy chuyển địa điểm, và người quản lý mới đã đẩy anh ấy ra khỏi đội ngũ đầu bếp, thì Đường Sù cũng sẽ không đến ứng tuyển công việc này đâu. Nhìn vào đầu bếp Liu kia là biết ngay, với công việc đầu bếp, những người làm công việc tạm thời thường chỉ đủ tầm để làm những công việc như thế này mà thôi.

Nhưng bây giờ, Đường Sù cảm thấy quyết định này chính là hành động sáng suốt nhất trong nửa đầu đời mình! Dù việc đến đây lần này có thể coi là một hình thức bồi thường sau khi cô ấy bị đưa đến một nơi hoạt động bất hợp pháp, nhưng món cơm trứng vàng vừa rồi đã khiến cô ấy lại muốn tiếp tục theo đuổi con đường nghề nghiệp đầu bếp của mình hơn nữa.

“Tôi sẽ phụ trách việc chuẩn bị nguyên liệu cho cô!”

Khu vực làm việc trong nhà bếp thực sự rất ồn ào; hầu hết thời gian, mọi người đều phải hét lớn để giao tiếp với nhau.

Khi phát hiện ra rằng Trần Nhàn chính là vị đầu bếp bỏ trốn kia, Đường Sù cảm thấy tất cả ý đồ của mình đều được thực hiện vào khoảnh khắc này! Khi đưa trứng cho Trần Nhàn, anh ta thậm chí còn nhanh tay giơ chiếc thẻ nhân viên của Trần Nhàn lên, giả vờ như vô tình để nó rơi vào túi áo của cô ấy… Anh ta cảm thấy rằng tốc độ thao tác của mình – kỹ năng đã được rèn luyện qua nhiều năm – đã đạt đến đỉnh cao vào lúc này! Chỉ có mình anh ta biết rằng người phụ trách công việc chuẩn bị nguyên liệu này chính là vị đầu bếp bỏ trốn kia thôi!

Trần Nhàn không quan tâm đến điều này; chiếc thẻ nhân viên đó được đeo trên cổ, nên khi di chuyển thì nó thường bị lung lay. Nhiều người cũng chỉ đơn giản là cho nó vào túi áo mà thôi. Cô ấy cười và cảm ơn Đường Sù: “Thật là phiền phức khi phải mang theo cái này…”

Đường Sù gật đầu nghiêm túc: “Đúng vậy, việc cầm chiếc thẻ nhân viên này đi lại thực sự rất bất tiện; mọi người đều cho nó vào túi áo. Đừng lo lắng, cô muốn xào cơm trứng chỉ dùng lòng đỏ thôi sao?”

“Đúng vậy…” Khi bị hỏi như vậy, sự chú ý của Trần Nhàn lập tức chuyển sang món cơm trứng, “Đúng rồi, việc xào cơm với lòng đỏ sẽ giúp món ăn trở nên giòn và thơm ngon hơn. Nếu muốn thêm lòng trắng trứng cũng được, nhưng không nên thêm vào giai đoạn này.”

Để minh họa cho Đường Sù, hôm nay Trần Nhàn đã cố tình sử dụng cả những phần lòng trắng trứng còn lại để làm món cơm trứng vàng. Lòng đỏ trứng được trộn đều với cơm từ đầu, còn lòng trắng thì được thêm vào sau khi hỗn hợp trứng đã đông cứng. Nhờ vậy, món cơm trứng này không chỉ đơn thuần là món cơm trứng vàng thông thường; phần lòng trắng tươi ngon sẽ giúp món ăn trở nên đẹp mắt hơn, như những hạt bạc lấp lánh.

“Món cơm trứng này nhất định phải được xào bằng cách lật đều nồi; tuyệt đối không được dùng muôi ép nén, vì điều đó sẽ làm hỏng hình dạng của hỗn hợp trứng.”

Một nồi cơm trứng vàng nữa đã được hoàn thành!

Đường Sù vội vàng giật lấy nồi, tự mình đảm nhận việc trang trí món ăn. Chẳng mất bao lâu, bốn phần cơm trứng xào mới đã được chuẩn bị xong và được đặt lên bàn của Hoàng Nhân Thọ.

“Ồ, hình dáng của món cơm trứng xào này có vẻ khác biệt so với lần trước.”

Yan Guangrao là người đầu tiên nhận ra sự thay đổi này; anh có chút không hài lòng, nhưng khi nhìn thấy vẻ mặt nghiêm túc của Hoàng Nhân Thọ, anh liền nghĩ rằng có lẽ món ăn đã được chế biến theo một cách khác.

“Sao vậy? Sau khi thay đổi cách chế biến như vậy, lại còn điều gì đặc biệt nữa sao? Có phải là đã thay đổi đầu bếp không?”

Hoàng Nhân Thọ thở dài, thể hiện sự nuối tiếc trong lòng. Không rõ anh ấy đang tiếc cho tài năng nấu ăn của mình hay là ngạc nhiên trước kỹ thuật chế biến món cơm trứng xào này.

“Có lẽ là không thay đổi đầu bếp đâu.”

Lần đầu tiên thưởng thức món cơm trứng vàng, Hoàng Nhân Thọ còn hơi nóng vội; nhưng lần này, vì đã có sẵn một phần cơm làm nền, anh có thể thưởng thức món ăn một cách từ từ. Anh lấy ra một con dao nhỏ, cẩn thận cắt một hạt gạo trên thìa để cho Yan Guangrao xem.

“Nhìn kìa, lớp trứng bao quanh hạt gạo này thật đều đặn!”

Chỉ nhìn bề ngoài, Yan Guangrao – một người ngoại đạo – thực sự không thể nhận ra điểm gì đặc biệt. Nhưng sau khi hạt gạo được cắt ra, anh cũng nhận ra rằng lớp trứng vàng bám trên hạt gạo đó có độ dày đều nhau một cách hoàn hảo!

“Nhưng tại sao màu sắc của món cơm trứng xào này lại khác với lần trước nhỉ?”

Hoàng Nhân Thọ không ngờ rằng trong căn bếp này còn có người dùng món ăn này như một công cụ giảng dạy! Món cơm trứng xào hoàn hảo được mang lên bàn chỉ là một công cụ học tập mà thôi!

Anh chỉ có thể suy đoán từ góc độ của mình: “Trước đây tôi đã đoán rằng, có lẽ đầu bếp này chỉ biết chế biến món cơm trứng xào này mà thôi; chính sự luyện tập không ngừng đã giúp anh ta đạt được kỹ thuật như vậy.”

Hoàng Nhân Thọ cũng là một người trong ngành ẩm thực, nên anh hiểu rất rõ về thị trường đầu bếp: “Dù sao thì, những xe bán hàng ăn như thế này cũng khó có thể thu hút được những đầu bếp giỏi. Dù mức lương có tốt đến đâu, nhưng việc phải đi khắp nơi như vậy thì các đầu bếp chuyên nghiệp thông thường đã có gia đình rồi; làm sao họ có thời gian để đi công tác hàng ngày được?”

“Nhưng bây giờ, có vẻ như món cơm trứng xào tuyệt vời này không phải là kết quả của nhiều năm luyện tập, mà là thành quả của sự tự nhiên…

Anh không nhịn được mà múc một thìa cơm trứng vàng có màu sắc hơi khác biệt. Việc thêm vào một chút lòng trắng trứng mềm mại đã khiến hương vị của món cơm này thay đổi đi một chút so với ban đầu. Giữa lớp cơm giòn rụm, sự xuất hiện của những miếng lòng trắng mềm mại tạo nên một hương vị đa dạng và phong phú hơn rất nhiều. Anh liên tục ăn ba thìa cơm, mỗi thìa lại khiến anh muốn nói ra điều gì đó nhưng lại không dám. Điều này làm cho Yan Guangrao bên cạnh anh cảm thấy rất sốt ruột.

“Nếu có điều gì muốn nói, cứ nói ra đi!” Yan Guangrao nói.

Anh không nhịn được mà đặt ra suy đoán: “Cậu nghĩ xem, liệu người đầu bếp này có thể là Trần Nhàn không?”

Thầy Huang đã già rồi, không giống như mọi người, ông ấy không còn đủ sức lực để theo đuổi Trần Nhàn khắp nơi. Tuy nhiên, ông vẫn thường xuyên theo dõi những tin tức mới nhất về Trần Nhàn trên mạng. Những cuộc thi võ thuật đấu tranh giành nguyên liệu kinh hoàng đó khiến ông cũng cảm thấy hào hứng mãnh liệt; thậm chí ông còn tìm hiểu các bài tập võ thuật phù hợp với người cao tuổi và hàng ngày thực hành chúng khi rảnh rỗi.

“Có vẻ giống…”

Yan Guangrao không quá lo lắng như anh, ông liền gọi nhân viên phục vụ: “Các bạn có người đầu bếp tên là Chen không?”

Nhân viên phục vụ cười hiền: “Xin lỗi, cả ba đầu bếp của chúng tôi đều không tên là Chen. Có phải món ăn này có gì không ổn không ạ?”

Anh vẫn không từ bỏ hy vọng: “Có thể đây chỉ là cái tên giả…”

Nhân viên phục vụ cười càng hiền hơn: “Thưa ông, chúng tôi là doanh nghiệp nhà nước.”

Sau khi nhân viên phục vụ rời đi, anh vẫn tiếp tục thử thêm một thìa cơm trứng nữa, vừa nhai vừa thở dài: “Tại sao trên đời này lại có nhiều đầu bếp giỏi đến thế nhỉ…”

Điều anh chưa nói ra là: Tại sao trong số những đầu bếp giỏi đó, lại không thể có thêm mình anh nữa chứ?

Yan Guangrao, với tư cách là người ngoài cuộc, không thể nhìn thấy người bạn mình buồn bã như vậy, liền nhắc nhở anh: “Cậu hãy thử các món khác xem sao. Biết đâu người đầu bếp này chỉ giỏi làm món cơm trứng thôi đấy. Theo tôi thấy, món canh rau này cũng bình thường thôi.”

Anh thử món sườn xào nước tương, nhưng ngay từ miếng đầu tiên, anh vẫn cảm thấy thất vọng.

Nhưng anh ta nhai thử một cái… đôi mắt anh ta sáng lên ngay! Thịt của những miếng sườn này không chỉ mềm mà còn giòn nữa! Lần trước, khi ăn sườn tẩm nước tương, anh ta vẫn cảm thấy kỹ thuật nấu ăn của đầu bếp chưa đủ tốt; nhưng lần này, ngay cả anh ta – một đầu bếp giàu kinh nghiệm – cũng rất hài lòng.

“Trên chiếc xe này có điều gì đó kỳ lạ!”

Hoàng Nhân Thọ cũng được Hạc Hâm kéo vào nhóm những người yêu ẩm thực; anh ta đã chia sẻ những hạt cơm xào trứng mà mình vừa cắt ra với nhóm.

“Nhìn này xem! Cơm xào trứng này thật tuyệt vời!”

Trong nhóm những người yêu ẩm thực luôn có những người sẵn sàng chờ đợi những món ăn ngon; đặc biệt là kể từ khi phát hiện ra Trần Nhàn, nhóm này hàng ngày đều tận dụng mọi cơ hội để tìm kiếm dấu vết của Trần Nhàn!

“Ở đâu vậy? Cho địa chỉ đi! Tôi sẽ đến ngay!”

“Cơm xào trứng à? Thật không ngờ, sau khi quen ăn những món cao lương mỹ vị, lại có người có thể nấu cơm xào trứng đến mức này…”

“Chắc chắn là Trần Nhàn rồi! Tôi không muốn theo quy trình nữa, tôi đoán thôi… Chắc chắn là Trần Nhàn!”

Thật không nhiều đầu bếp có thể chú ý đến những chi tiết nhỏ như vậy; đặc biệt là lần này, Trần Nhàn đã không xuất hiện trong một thời gian khá dài rồi!

“Tôi đang trên chuyến tàu du lịch, tôi sẽ chụp ảnh vé cho các bạn.”

Hoàng Nhân Thọ đã gửi ảnh vé đi, và cả nhóm im lặng suốt một phút.

“Đã đặt vé xong rồi…”

“Ôi trời, sao các bạn nhanh thế nhỉ! Tôi chưa đặt được vé cho chuyến tiếp theo đâu; tôi đặt vé cho đầu tháng Giêng… Liệu Trần Nhàn có xuất hiện vào lúc đó không nhỉ?”

Hoàng Nhân Thọ rất ngạc nhiên; anh ta vẫn chưa kịp nói gì thì mọi người trong nhóm đã đặt hết vé rồi!

“Tôi đã hỏi rồi; họ nói rằng trong đội ngũ ba đầu bếp ở căn bếp sau, không ai có họ Chen cả.”

Mọi người trong nhóm đều gửi ra những dấu chấm hỏi dài.

“Dù không phải là Trần Nhàn đi nữa, một đầu bếp có thể nấu cơm xào trứng đến mức này, chắc chắn các món khác cũng sẽ rất ngon phải không?”

“Cũng đúng… Chiếc tàu du lịch này trông khá sang trọng; coi như là một buổi tổ chức team building thôi!”

Hoàng Nhân Thọ cũng không khỏi gửi ra những dấu chấm hỏi dài.

“Tôi đã thử các món khác trong cùng một set menu; chất lượng của chúng rất không ổn định… Có vẻ như công thức nấu cơm xào trứng cũng thường xuyên thay đổi; hai lần tôi ăn đều khác nhau.”

“Ôi trời, Lão Hoàng ơi, sao