“Nhưng câu chuyện tôi muốn kể lại không phải là điều đó.”

“Khi nói về cá sấu Nile, thì không thể không nhắc đến cái tên huyền thoại ấy – Gustav.”

“Con cá sấu này thực sự mang trên mình rất nhiều danh hiệu kỳ lạ và huyền bí; nếu bạn không biết đây là câu chuyện có thật từ trước, khi tôi kể ra, chắc hẳn các bạn sẽ nghĩ tôi đang bịa đặt.”

“Gustav là một con cá sấu ăn thịt người, có kích thước cực lớn, vượt xa so với các loài cùng giống; nó sống ở các vùng nước như Hồ Tanganyika và Sông Ruuziizi, và được coi là mối đe dọa thực sự đối với con người.”

“Trong những bức ảnh trên mạng, chúng ta cũng không chắc liệu đó có phải là Gustav hay không.”

“Có người ước lượng chiều dài của nó lên tới bảy mét, còn trọng lượng thì gần một tấn.”

“Có rất nhiều truyền thuyết về nó; người ta nói rằng da của nó rất dày, và trên người nó có ba vết thương do súng bắn.”

“Có người thậm chí đã bắn trúng mắt nó bằng súng săn, nhưng dù vậy, nó vẫn sống sót một cách phi thường.”

“Người ta cũng nói rằng trong hơn bốn mươi năm, nó đã gây ra cái chết của hơn ba trăm người, và hầu hết đều là những ngư dân địa phương.”

“Nhưng cũng có người cho rằng nó chỉ săn mồi con người mà không ăn xác họ.”

“Vì vậy, để bảo vệ mạng sống của mình, người dân địa phương đã tự nguyện bắt những con vật khác và dâng lên cho Gustav, để đảm bảo rằng nó luôn có thức ăn hàng ngày và không tấn công họ nữa. Tuy nhiên, hành động này lại khiến Gustav trở nên càng hung hãn hơn.”

【Cuộc đời như một giấc mơ… Ôi, tôi có cảm giác đã từng nghe qua câu chuyện tương tự rồi!】

【Trời ạ, con vật này thật sự rất đáng sợ! May mà ở quê nhà chúng ta không bao giờ gặp phải nó.】

【Tôi nghe mà rùng mình… Trước đây tôi chỉ nghĩ việc người dẫn chương trình ở bên cạnh những con thú hoang dã này thật thú vị, nhưng không bao giờ nghĩ rằng nó lại nguy hiểm đến thế này… Ôi, tôi xin tuyên bố rằng tôi là fan cuồng nhiệt nhất của anh ấy rồi!】

【Vậy sau đó thì sao? Người ta đã bắt được Gustav chưa?】

“Có một người tên là Patrice, người luôn mong muốn bắt được Gustav. Anh ta đã thiết lập những cái bẫy có giá trị lớn, nhưng lần đầu tiên sử dụng chúng, những cái bẫy đó đã bị hỏng nặng và không thể sử dụng được nữa.”

“Anh ta thậm chí còn thành lập một trung tâm theo dõi, treo thông báo truy nã, đưa ra tiền thưởng cho ai bắt được nó… nhưng tất cả đều không thành công.”

“Gustav rất ranh mãnh; sau khi tấn công con người, nó thường biến mất trong thời gian dài, và mọi người không thể tìm thấy nó.”

“Nhưng mỗi khi n

“Chính lần này, phía bên hông nó bị một vết thương súng sâu, tạo thành một cái hố lớn.”

“Nhưng dù vậy, nhờ vào khả năng hồi phục mạnh mẽ, nó vẫn sống sót được.”

“Lần cuối cùng người ta nhìn thấy Gustav là cách đây mười năm; kể từ đó, không còn bất kỳ báo cáo nào về nó nữa.”

“Có người suy đoán rằng nếu nó vẫn còn sống đến bây giờ, có lẽ nó đã hơn bảy mươi tuổi rồi.”

“Quan điểm phổ biến nhất là nó đã chết ở ngoài đời hoang dã, xác nó đã chìm xuống đáy hồ.”

“Cũng có người cho rằng nó chỉ muốn tìm một nơi mới để sinh sống; những vùng nước sâu rộng có lẽ sẽ giúp nó sống yên bình trong những năm cuối đời.”

“Sự thật thì không ai biết được… Nhưng chắc chắn, nó là con cá sấu khổng lồ duy nhất chưa bao giờ bị bắt, và cũng có nhiều ghi chép về việc nó tấn công con người.”

Không khí trong buổi phát trực tiếp đều bị câu chuyện về Gustav làm cho im lặng trong một lúc lâu.

Kế tiếp, Kuang Ye nói thêm:

“Về lý do tại sao Gustav lại tấn công con người… Có lẽ là vì nó đã nếm thử mùi thịt của họ.”

“Vào thời đó, chiến tranh liên miên, có vô số xác chết chìm xuống đáy hồ…”

“Gustav đã quen với mùi vị của con người, và nó đã đưa họ vào ‘thực đơn’ của mình.”

Kuang Ye uống một ngụm nước, rồi mới nhận ra rằng cô bé Xiao Guigui bên cạnh anh đã uống hết chai sữa thứ ba rồi… Và cô bé đã lặng lẽ bắt đầu ngủ trưa.

Kuang Ye rất thích nghiên cứu về những câu chuyện về thiên nhiên. Nhiều lúc, anh tự hỏi: Hoạt động của con người thực sự ảnh hưởng như thế nào đến môi trường sống và hành vi của các loài động vật? Và những việc anh đang làm hiện nay, liệu chúng sẽ ảnh hưởng đến ai một cách tiềm ẩn?

Kuang Ye không biết. Mỗi khi gặp phải tình huống bế tắc, anh luôn tìm cách giải quyết một cách đơn giản nhất… Hãy cứ làm theo trái tim mình mà thôi. Việc cứu giúp các loài động vật cũng chính là hành động trực tiếp nhất mà anh đã thực hiện. Anh làm theo những gì mình nghĩ… Nhưng điều anh chắc chắn biết là: Con đường bảo vệ động vật hoang dã vẫn còn rất dài… Và cần rất nhiều người cùng nhau nỗ lực.

**Chương 42: Cá phổi muối vàng**

Sau khi kể xong câu chuyện về Gustav, Kuang Ye cảm thấy đói bụng. Nhớ đến con cá phổi mà anh bắt được tối qua, lòng anh lại thèm thuồng… Đã lâu lắm rồi anh không ăn cá… Hôm nay, anh nhất định phải ăn nguyên con! Thật đáng tiếc là anh bạn Semba không ăn cá… Nếu không thì anh đã mời cậu ấy đến thử món ăn của mình rồ

Sau một lúc suy nghĩ, Cảnh Dã quyết định rằng cách chiên là ngon nhất.

Nhưng vấn đề là dầu thừa…

Rất nhanh sau đó, anh ta lại nghĩ ra một phương pháp nấu ăn khác.

Nguyên nhân chính là bởi vì trước khi lên đường, anh ta đã mua vài gói nguyên liệu để làm món cá chua canh kim thang, và giờ đây chúng thực sự rất hữu ích.

Cảnh Dã lấy con cá phổi đã được chuẩn bị sẵn ra. Anh ta lại cẩn thận gọt sạch vảy cá một lần nữa.

Nếu nói anh ta kén ăn, thì có lẽ anh ta sẽ ăn được mọi thứ; nhưng nếu nói anh ta không kén ăn, thì thật sự anh ta không thích cảm giác phải nuốt phải vảy cá khi ăn. Cảm giác đó khiến anh ta rất khó chịu.

Vì vậy, anh ta đã gọt vảy cá tới ba bốn lần, đảm bảo rằng không còn một miếng vảy nào sót lại.

Sau đó, anh ta đun sôi nước và cho con cá phổi vào luộc.

“Bước này chủ yếu là để loại bỏ lớp nhầy bám trên người cá.”

Cảnh Dã lại rửa qua nước lạnh một lần nữa, cẩn thận rửa sạch toàn thân con cá phổi. Cuối cùng, anh ta đặt con cá phổi lên thớt.

“Hôm nay, chúng ta sẽ làm món cá chua canh kim thang nhé.”

Cảnh Dã dùng một tay giữ đầu con cá phổi, tay kia kéo dọc theo thân cá và nói:

“Ồ, thịt của nó trông thật mềm mại và ngon lành!”

Nói xong, anh ta nhanh chóng cắt đầu con cá phổi đi. Sau đó, anh ta chia đầu cá làm đôi. Rồi anh ta lấy ra một miếng mô hình móng vuốt hình mặt trăng từ bên trong đầu cá và nói:

“Các bạn xem này, do cá phổi thở bằng phổi, nên mang của nó đã biến thành những cơ quan nhỏ bé rất nhiều.”

Trước đây, ngoài việc thích xem các video hướng dẫn cách sửa móng giày, giặt thảm hay mở vỏ sò để giải tỏa căng thẳng, Cảnh Dã cũng rất thích xem các video hướng dẫn cách chế biến cá ngừ hoặc cá hồi. Những video đó thực sự rất hấp dẫn và khiến anh ta say mê. Lần này, anh ta bắt chước theo cách làm của các blogger trong video và tiếp tục:

“Tiếp theo, chúng ta sẽ bắt đầu xử lý phần thân cá phổi.”

Cảnh Dã cầm dao và rạch một đường ngang qua giữa bụng cá, sau đó lật bụng cá ra. Khác với các loại cá khác, nội tạng của cá phổi giống như một miếng thịt màu đỏ thẫm. Anh ta nhanh chóng tách miếng thịt đỏ này ra khỏi bụng cá. Tiếp theo, anh ta cắt ngang miếng thịt đó và hướng mặt cắt về phía máy quay. Trên mặt thịt có rất nhiều lỗ nhỏ…

“Đây chính là phổi mà cá phổi dùng để thở; có lẽ nó sẽ khiến những người sợ hãi những thứ nhỏ bé cảm thấy khó chịu đấy…”

Sau khi xử lý xong nội tạng, Cảnh Dã rửa tay lại một l

Nói xong, anh ta lật ngược con cá phổi lại, và qua góc cắt ngang, mọi người có thể nhìn thấy các xương cá bên trong.

“Lưỡi dao đi thẳng qua các xương cá ở giữa thân cá, cho đến khi đến phần đuôi.”

Kèm theo lời nói của Khuông Dã, lưỡi dao đã cắt qua thân con cá phổi, để lộ ra lớp mỡ trắng mịn bên trong.

“Ở đây, lượng mỡ khá nhiều.”

Nhưng sau khi nói xong, Khuông Dã lại nhíu mày.

“Ồ, có mùi giống như phân bò...”

Ngay lập tức, các netizen trong buổi phát sóng trực tiếp đều trở nên rất hứng thú. Hóa ra lớp mỡ bên trong con cá lại có mùi giống như phân bò!

Không ai nói thêm gì nữa, tất cả đều chờ đợi người dẫn chương trình thể hiện kỹ năng chế biến cá của mình!

Vì mùi này quá khó chịu, Khuông Dã đã cẩn thận gỡ lớp mỡ ra khỏi thịt cá; quá trình này thực sự mất khá nhiều thời gian.

Sau đó, Khuông Dã bắt đầu thái lát cá.

“Lần đầu tiên, dùng dao cắt ngang qua da cá để tách thịt ra.”

“Lần thứ hai, dùng dao cắt đứt lớp da.”

Khuông Dã nhấc những lát cá lên và trải chúng ra hai bên:

“Đây là kiểu thái thành từng lát mỏng như cánh bướm.”

Nói xong, anh ta bắt đầu tập trung thái cá. Các netizen trong buổi phát sóng trực tiếp dường như cũng rất thích xem Khuông Dã nấu ăn; đặc biệt là khi anh ta thái cá, mọi người cảm thấy như được giải tỏa căng thẳng vậy.

Các món quà nhỏ liên tục được gửi đến cho Khuông Dã trong suốt quá trình này. Nhưng cuối cùng, anh ta cũng hoàn tất công việc.

Con cá này khá lớn, việc thái lát nó khá vất vả. May mắn thay, Khuông Dã rất khéo léo, nên đã tiết kiệm được khá nhiều thời gian.

Tiếp theo, Khuông Dã cho những lát cá đã thái vào chậu, thêm muối và nước, rồi bắt đầu rửa sạch.

“Bước này chủ yếu là để loại bỏ hết máu và mùi tanh của cá.”

Một lần nữa, Khuông Dã nhíu mày:

“Thật không ngờ, mùi này thực sự rất tanh.”

“Tôi cảm thấy như mình sắp gục ngã vì mùi này...”

Không chỉ Khuông Dã, mà các fan hâm mộ cũng cảm thấy lo lắng. Họ luôn nghĩ rằng người đầu bếp này rất chuyên nghiệp, nhưng liệu nguyên liệu có đủ tốt hay không...

Khuông Dã tiếp tục rửa cá nhiều lần, và cuối cùng còn dùng hết cả nước mà mình đã múc vào tối hôm trước. Anh ta còn phải đi lấy thêm nước một lần nữa.

Sau khi rửa sạch, những lát cá trông có vẻ khá ổn rồi.

Lúc này, Khuông Dã bắt đầu thêm các nguyên liệu vào. Bột ngô, muối, tiêu trắng... Trộn đều xong, anh ta lại thêm một ít dầu vào, hy vọng rằng hương vị của các gia vị sẽ được giữ vững hơn.

Phần đầu và xương cá cũng không bị lãng phí; Khuông Dã đã