Ninh Đình Nhìn vào chiếc tivi vẫn đang phát sóng, khi tên của Từ Chính Hạo xuất hiện trên màn hình, anh bỗng nhiên nhận ra nguyên nhân tại sao gần đây mọi việc đều không suôn sẻ. Anh không kìm được mà nắm chặt nắm tay lại và đá mạnh vào bàn trà.

Cuối cùng, anh chỉ biết buông thả tay xuống, lòng trĩu nặng.

Tìm Lâm vui vẻ đọc những lời khen ngợi dành cho mình trên mạng, sau đó ngủ một giấc ngon lành.

Ngày hôm sau, lại đến lúc quay phần mới.

Chủ đề của phần này là súp.

Không giới hạn loại súp nào; miễn là là súp thì được.

Trong phần này, mọi người vẫn nỗ lực hết sức. Triệu Thiền Mạch đã chuẩn bị một nồi canh gà đất nung; nước dùng thơm ngon được ninh từ từ trong những cái lu nhỏ, thịt gà mềm nhũn, tan ngay trong miệng. Súp được gia thêm nấm cordyceps và đầu đậu Hà Lan, rất ngon miệng.

Cương Diện Thư làm món canh gà với dạ dày heo và dứa; thịt gà được nhồi đầy các loại nấm tươi và nước cốt dứa, sau đó được bọc kín bằng dạ dày heo và hầm nhỏ lửa trong nước dứa. Thịt gà hấp thụ hết vị ngọt thanh của nước dứa, nước dùng thơm ngon, thịt gà mềm nhũn và đậm đà, kết hợp hương vị tươi ngon của nấm và sự mát lành của dứa, rất ngon mà không béo ngấy.

Về mặt súp, rõ ràng người nước ngoài không thể sánh kịp người Trung Quốc – những người có thể ăn được mọi thứ.

Louis làm món súp nấm matsutake; mặc dù cũng rất ngon, nhưng so với các món súp của người Trung Quốc thì vẫn thiếu đi sự đa dạng và hương vị đặc trưng, trở nên khá đơn điệu.

Ueno Eiwa làm món súp hải sản kiểu Nhật với nêm miso; món này khá ngon, nhưng quy trình chế biến quá đơn giản và thiếu sự tỉ mỉ, khiến thành phẩm không được như mong đợi.

Tìm Lâm làm món súp hoa cúc với đậu phụ – một trong những món súp nổi tiếng trong các bữa yến quốc gia.

Điểm khó nhất của món này là cần cắt đậu phụ thành những sợi mỏng manh để chúng nổi trên nước dùng, tạo thành hình dáng giống như những bông hoa cúc đang nở.

Lần đầu tiên, Tìm Lâm thể hiện kỹ năng cắt đậu phụ của mình – với những động tác nhanh như chớp, những sợi đậu phụ mềm mại không hề bị tổn thương. Khi cho chúng vào nước, chúng lập tức “nở” ra, những sợi đậu phụ mỏng manh liền kề với nhau nhưng không hề bị đứt.

Cảnh tượng này không chỉ làm ngạc nhiên các camera quay gần mà còn khiến các giám khảo bên ngoài cũng phải thán phục.

Vì vậy, dù món súp hoa cúc của Tìm Lâm không thể sánh kịp hương vị của các món súp khác, cô vẫn nhận được 10 điểm đầy đủ, nhiều hơn 1 điểm so với __

Còn về Louis và Ueno Eiwa, một người nhận được 7 phiếu, người kia nhận được 5 phiếu.

Khi kết thúc phần thứ ba của chương trình, nó đang phát sóng đến phần thứ hai; do phần thứ nhất đã gây ra nhiều tranh cãi, nên phần này càng thu hút sự chú ý của đông đảo người xem.

Tuy nhiên, người được chú ý trong phần này không phải là Xun Ling, mà là Ueno Eiwa – người đã cố tình thực hiện những hành động gây rối lén lút. Điều này khiến dân mạng tức giận và chỉ trích anh ta.

Tất nhiên, các món ăn ngon trong chương trình cũng là đề tài bàn tán của mọi người; mỗi tập đều có người tái tạo lại những món ăn đó. Ví dụ, món thịt heo hấp bằng bột khoai lang của Xun Ling trong tập trước đã được nhiều người làm theo và đăng lên mạng ngay ngày hôm sau. Thậm chí có cửa hàng còn đưa món này vào thực đơn và doanh số bán hàng tăng vọt.

Món thịt heo hấp bằng bột khoai lang đã chinh phục được tất cả mọi người nhờ hương vị ngon miệng của nó. Hơn nữa, vì nguyên liệu và cách chế biến đơn giản, giá thành cũng không cao, nên bất kỳ cửa hàng nhỏ nào cũng có thể làm được.

Xun Ling không hề phản đối điều này; ngược lại, việc chương trình ẩm thực này trở nên phổ biến khiến mọi người ít quan tâm đến các món ăn chế biến sẵn hơn, và bắt đầu tìm kiếm những hương vị thực sự ngon miệng. Điều này còn khiến cô ấy rất vui mừng.

Cuộc sống con người, rốt cuộc cũng chỉ là về ăn uống, chỗ ở và sinh hoạt hàng ngày mà thôi. Ăn uống ngon là niềm hạnh phúc lớn nhất.

Chủ đề của phần thứ tư là cá. Triệu Thiền Mạch đã chế biến món cá bào hình hoa đào – một món ăn nổi tiếng của Sichuan và Chongqing. Thịt cá được cắt thành từng lát mỏng, tạo hình thành những cánh hoa, bọc bằng bột khoai tây rồi chiên chín trong dầu. Sau đó, dùng khoai tây nghiền làm nền, xếp các lát cá thành hình hoa đào và rưới nước sốt cà chua lên trên. Món cá bào hình hoa đào khi hoàn thành trông rất đẹp mắt, giống như những bông hoa đào nở rộ trên đĩa; hương vị chua ngọt rất hấp dẫn, là món ăn lý tưởng để kích thích khẩu vị, mềm mại và ngon miệng.

Jiang Yanshu đã chế biến món cá hấp. Ở những thành phố ven biển, người ta cho rằng để thưởng thức hương vị cá ngon nhất, phải dùng cá tươi mới để hấp; chỉ những con cá không tươi mới mới được chế biến bằng cách chiên, nấu canh hay hầm. Jiang Yanshu đã không làm người hâm mộ của mình thất vọng; bằng cách nào đó, cô ấy đã tạo ra món cá hấp hoàn hảo, giúp khơi dậy hương vị tươi ngon tự nhiên của cá. Cô ấy chọn loại cá chép – loại cá ít xương và thịt mềm; cá hấp của cô ăn vào thì mềm mại, tan ngay trong miệng và cực kỳ ngon

Thực tế mà nói, người dân nước Y hầu như không ăn cá; đối với họ, cách duy nhất để chế biến cá là nướng.

Tất nhiên, với tư cách là một đầu bếp giỏi, ngay cả việc nướng cá cũng có thể tạo ra những hương vị đặc trưng khác biệt.

Anh ấy sử dụng loại cá bass Địa Trung Hải; anh ta rạch hai bên thân cá, phết muối và tiêu đen lên trên, sau đó nhồi các gia vị cùng hành tây, chanh vào bụng cá. Sau khi cho cá vào lò nướng và lật đi lật lại vài lần, phần thịt cá sẽ được nấu chín đều từ mọi phía. Khi lấy cá ra khỏi lò, anh ta rưới lên trên sốt dầu chanh, thêm cà chua bi và rau mùi tây làm các loại rau đi kèm. Cuối cùng, món cá nướng thơm ngon này sẽ được dọn ra cho mọi người thưởng thức.

Món này rất đặc biệt: vỏ ngoài giòn tan, phần trong mềm ngon; hương vị tươi mới của hành tây và chanh khiến người ta không thể cưỡng lại được sự thèm thuồng.

Cuối cùng là món canh cá chua của Xun Ling. Món này rất đơn giản nhưng lại rất ngon.

Canh cá chua là một món ăn phổ biến; hầu như tất cả mọi người ở Trung Quốc đều đã từng nghe đến và thưởng thức nó. Điều này chứng tỏ tính phổ quát của món ăn này. Cá được thái thành những lát mỏng manh, trong suốt đến mức bạn có thể nhìn thấy ngón tay của mình qua những lát cá đó. Những lát cá mỏng này hấp thụ hương vị chua của dưa chua nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon và mềm mại vốn có của nó. Vì cá được thái thành những lát mỏng như vậy nên xương cá đã được loại bỏ hoàn toàn; khi ăn, bạn có thể yên tâm thưởng thức mà không lo bị xương cá làm hại. Đó quả thực là khoảnh khắc tuyệt vời nhất!