Ví dụ như: “Cơm mà chúng tôi sử dụng là loại gạo thơm ngon đặc sản từ Đông Bắc, được mua về từ đó một cách cẩn thận; giá của nó không hề rẻ, nhưng hương vị thì thực sự xuất sắc. Gạo có mùi thơm ngát, kết cấu mềm mại và ngọt béo. Chúng tôi sẽ hấp gạo trước một ngày, để qua đêm cho nước bốc hết đi, như vậy khi ăn vào sẽ rất khô ráo, và việc xào cơm cũng sẽ không bị dính vào nhau…”

“Trứng của chúng tôi là trứng gà nuôi tự nhiên ở nông thôn, không phải là loại trứng gà được nuôi bằng thức ăn công nghiệp mà bán trên thị trường. Những quả trứng này đều được các con gà sống trong môi trường tự nhiên ăn rau củ, côn trùng và các loại thức ăn hoang dã mà sinh ra; vì vậy trứng có mùi thơm đậm đà và giàu dinh dưỡng…”

“Hành lá cũng được trồng bằng phân bón hữu cơ nông nghiệp; khi ăn uống, chúng ta cần phải yên tâm và thoải mái. Chất lượng nguyên liệu ban đầu sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hương vị của món ăn. Tôi luôn theo đuổi sự hoàn hảo trong hương vị, vì vậy trong việc lựa chọn nguyên liệu, tôi cũng chỉ chọn những thứ tốt nhất…”

Đầu tiên là món trứng xào cơm, sau đó là súp nấm.

Súp đã được nấu sẵn, bây giờ đến lượt làm món thịt ba rọi kho.

“Nhìn này, đây là thịt heo đồng ruộng tươi mới, rất săn chắc và dai; màu sắc của nó cũng cho thấy nó vừa mới được giết hôm sáng, không phải là thịt heo được nuôi bằng thức ăn công nghiệp. Tôi không bao giờ mua loại thịt đó; loại thịt đó quá béo, ăn vào sẽ ảnh hưởng đến hương vị, dù chỉ một chút thôi, tôi cũng không sử dụng nó.”

Nói đến đây, Xun Ling bỗng nhiên thay đổi giọng điệu, vừa cắt thịt heo vừa bắt đầu nói một cách thong dong như đang trò chuyện.

“Trong thời đại này, dịch vụ giao hàng đồ ăn phổ biến, tốc độ cuộc sống ở thành thị rất nhanh chóng; có vẻ như mọi người đều bận rộn với công việc, kiếm tiền và lo cho gia đình, nên thời gian dành cho bản thân họ rất ít. Vì vậy, việc ăn uống cũng trở nên nhanh chóng và qua loa. Không, thực ra vẫn còn rất nhiều người yêu thích ẩm thực; chỉ là trong thời đại này, những món ăn thực sự ngon thì rất khó tìm, bởi vì người sẵn lòng dành thời gian và tâm huyết để chế biến ẩm thực đã ngày càng ít đi.”

Thịt heo được vớt ra khỏi nồi, cho vào chảo chiên với dầu.

Thịt heo chiên trong dầu, phát ra tiếng xèo xèo, hương thơm của thịt lan tỏa khắp không gian; ngay cả khi không thêm bất kỳ gia vị nào, chỉ đơn giản là chiên trong

“Chắc chắn nó có vấn đề gì đó.”

Cô nhặt lấy miếng thịt heo, xào cho đến khi màu vàng đẹp mắt; đường phèn tan chảy thành nước đường, hương thơm của thịt hòa quyện cùng vị ngọt thanh.

Vị ngọt dễ chịu ấy, giống như khi bạn hít một hơi thở vào, trái tim bạn cũng trở nên ngọt ngào theo.

“Đây chính là quán ăn nhỏ mang lại hạnh phúc. Kể từ khi tôi bắt đầu học nấu ăn, bữa ăn đầu tiên tôi làm chính là cơm trứng xào – món ăn rất rẻ, nguyên liệu cũng không đắt đỏ, chỉ bán với giá mười đồng mỗi phần. Học sinh bình thường, người đi làm, hay người lao động nông thôn đều có thể chi trả được. Đó là một món ăn đơn giản, không hề xa hoa, nhưng lại rất ngon miệng. Bất kỳ ai đã thử nó đều cảm thấy hạnh phúc… Đó chính là nguồn gốc của quán ăn nhỏ mang lại hạnh phúc này.”

“Dù sau này, tôi cũng sẽ không làm những món ăn xa hoa gì cả. Tôi chỉ muốn nấu những món ăn gia đình, sử dụng những nguyên liệu đơn giản nhất để tạo ra hương vị ngon nhất, mang lại hạnh phúc cho mọi người. Đó chính là triết lý của quán ăn nhỏ mang lại hạnh phúc.”

Khu vực bếp không lớn lắm, khắp nơi đều chất đầy các loại gia vị và nguyên liệu. Không gian hẹp hòi, khói trắng dày đặc lan tỏa trong căn phòng nhỏ bé. Ở đó, có một người phụ nữ đang đeo khẩu trang, chỉ lộ ra đôi lông mày và đôi mắt đẹp đẽ; mái tóc đen được buộc gọn phía sau đầu, vài sợi tóc rối bay lượn bên má.

Mọi cử chỉ của cô đều nhanh nhẹn và chuyên nghiệp; camera đã ghi lại rõ ràng từng động tác của cô, không sót lại điều gì.

Không lâu sau, khi món thịt heo kho đã được chuẩn bị xong, phần cơm trứng xào mà họ đã nấu trước đó cũng đã được mọi người trong đoàn sản xuất chương trình ăn hết sạch.

Bên cạnh đó, còn có một người quay phim ghi lại cảnh mọi người ăn uống.

Thịt heo kho được dọn ra cùng với một nồi cháo cua và một đĩa trứng luộc.

Lúc này đã là buổi chiều, Xun Ling nhìn đĩa trứng luộc và không nhịn được cười: “Thực ra, những quả trứng này là trứng ngâm trà. Chúng được làm vào buổi sáng, sau đó ngâm trong nước dùng một thời gian để hương vị của trà thấm vào trứng, biến chúng thành trứng luộc. Trước đây, chúng tôi chưa bao giờ ăn trứng luộc vì những quả trứng ngâm trà làm vào buổi sáng luôn bán hết ngay, không còn lại cho buổi chiều.”

Mọi người trong đoàn cũng cười theo. Jiang Meng nói: “Thật may mắn khi chúng ta được thưởng thức món này! Biết đâu sau này chúng ta sẽ không có cơ hội ăn nữa đâu!”

Nói xong, mọi người bắt đầu ă